Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çimlendirilmiş buğda ekmeği
Kalori ve besin değerleri
çimlendirilmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 188 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 29 g 10%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 5,3 g 19%
- Şekerler 2,6 g —
- Sodyum 474 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,34 mg 2%
- K vitamini 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 2,3 mg 15%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 14,9 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 1,9 mg 11%
- Magnezyum 66 mg 16%
- Fosfor 176 mg 14%
- Potasyum 198 mg 4%
- Çinko 1,3 mg 11%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Selenyum 30 µg 55%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 13 g | 29 g | 0 g |
| 1 porsiyon | 38 g | 71 | 5 g | 11 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 76 g | 143 | 10 g | 22 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 19 g | 36 | 2,5 g | 5,4 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 114 g | 214 | 15 g | 33 g | 0 g |
| 4 porsiyon | 152 g | 286 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 6,6 g | 14 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 26 g | 57 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 33 g | 72 g | 0 g |
Benzer yiyecekler
- Buğday ruşeymli ekmek261 kcal / 100 g
- Çimlendirilmiş buğday198 kcal / 100 g
- Buğday ekmeği274 kcal / 100 g
- Tost ekmeği buğday ruşeymlitost293 kcal / 100 g
- Maltlanmış buğday ekmeği237 kcal / 100 g
- Kırık buğday ekmeği260 kcal / 100 g
- Siyez ekmeğiticari, tost edilmiş275 kcal / 100 g
- Esmer buğday ekmeğitohumlu278 kcal / 100 g
- Tam buğday ekmeğiticari262 kcal / 100 g
- Buğdaylı düşük kalorili ekmekdüşük kalorili217 kcal / 100 g
Çimlendirilmiş buğda ekmeği hakkında sorular
Çimlendirilmiş buğday ekmeği nasıl yapılır?
Buğday taneleri suya yatırılıp filizleri yeni belirdiğinde öğütülür; hamur bu unla hazırlanıp pişirilir. Filizlendirme, ekmeği glütensiz yapmaz.
Çimlendirilmiş buğday ekmeği tost yapılır mı?
Evet. Dilimleri orta ayarda ekmek kızartma makinesinde altın rengi olana kadar kızart; ince dilimler çabuk kuruyabildiğinden sık kontrol et.
Çimlendirilmiş buğday ekmeği nasıl saklanır?
Birkaç gün içinde yiyeceksen kapalı bir ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde tut. Daha uzun saklamak için dilimleyip dondur; kullanacağın dilimi doğrudan kızartma makinesine koyabilirsin.
Çimlendirilmiş buğday ekmeğinin üstüne ne sürülür?
Avokado ezmesi, humus ya da labne gibi sürülebilir malzemelerle iyi gider. Üzerine haşlanmış yumurta veya domates ekleyerek açık sandviç yapabilirsin.
Çimlendirilmiş buğday ekmeği hangi yemeklerde kullanılır?
Kahvaltı tostunda, peynirli sandviçte ve çorbanın yanında kullanabilirsin. Küp küp doğrayıp fırında kızartarak salataya kıtır ekmek de hazırlayabilirsin.
Çimlendirilmiş buğday ekmeği yerine ne kullanılır?
Benzer bir sandviç veya tost için tam buğday ekmeği kullanabilirsin. Daha gevrek ve taneli bir doku istiyorsan kırık buğday ekmeği de uygundur.
Çimlendirilmiş buğday ekmeği ile buğday ruşeymli ekmek arasındaki fark nedir?
Çimlendirilmiş buğday ekmeği filizlenmiş tanelerden yapılır; buğday ruşeymli ekmeğe ise tanenin ruşeymi eklenir. Ruşeymli ekmekte filizlendirme şart değildir.
Çimlendirilmiş buğday ekmeğinde glüten var mı?
Evet. Buğdaydan yapıldığı için glüten içerir; filizlendirme glüteni ortadan kaldırmaz.
Kaynak: USDA FoodData Central 171850 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
