Știi ce ai în farfurie
Prună uscată
Calorii și informații nutriționale
fără sâmbure
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 229 kcal —
- Proteine 1,6 g 3%
- Glucide 55 g 20%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 5,1 g 18%
- Zaharuri 38 g —
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 32,8 µg 4%
- Vitamina K 12,8 µg 11%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 3%
- Niacină (B3) 0,43 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 50 mg 4%
- Fier 0,38 mg 2%
- Magneziu 30 mg 7%
- Fosfor 66 mg 5%
- Potasiu 610 mg 13%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cupru 0,23 mg 26%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Iod 1,1 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 1,6 g | 55 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 0,8 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 2,4 g | 83 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 3,3 g | 111 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 4,1 g | 139 g | 1 g |
Alimente similare
- Prune uscate199 kcal / 100 g
- Caisă uscatăfără sâmbure239 kcal / 100 g
- Prună neagrăfără sâmburi, crudă46 kcal / 100 g
- Prunăînăbușită, scursă, fără adaos de zahăr48 kcal / 100 g
- Curmale uscatemiez și coajă, fără sâmburi287 kcal / 100 g
- Prunecrude46 kcal / 100 g
- Piersică uscatăpulpă și coajă, fără sâmbure, uscat329 kcal / 100 g
- Caisă uscată fără sâmburirehidratată la 35-45% apă200 kcal / 100 g
Întrebări despre Prună uscată
Cum înmoi prunele uscate înainte să le gătești?
Pune-le într-un bol și acoperă-le cu apă caldă timp de 20–30 de minute, apoi scurge-le. Păstrează lichidul pentru compot sau adaugă-l în mâncare.
Cât timp fierb prunele uscate pentru compot?
Fierbe-le la foc mic 10–15 minute, până se înmoaie, apoi lasă compotul să se răcească în lichid. Poți adăuga scorțișoară și coajă de lămâie; gustă înainte să îndulcești, fiindcă prunele sunt deja dulci.
Cum alegi prunele uscate bune?
Alege prune întregi, moi și flexibile, fără urme de mucegai sau miros rânced. Dacă sunt foarte lipicioase ori întărite, clătește-le și înmoaie-le înainte de folosire.
Cum păstrezi prunele uscate după ce ai deschis pachetul?
Pune-le într-un recipient bine închis, ferit de căldură și umezeală. Dacă locuința este caldă sau le păstrezi mai mult timp, ține recipientul la frigider.
În ce mâncăruri se folosesc prunele uscate?
Sunt bune în compot și în mâncăruri gătite lent cu carne, precum tocănițele, unde aduc dulceață și echilibrează gustul sărat. Le poți toca și pune în terci de ovăz, iaurt sau umpluturi pentru prăjituri.
Pot înlocui curmalele uscate cu prune uscate?
Da, în prăjituri și batoane le poți schimba în cantități apropiate, dar prunele sunt mai puțin dulci și au gust mai acrișor. Dacă pasta rezultată pare prea puțin dulce, adaugă puțină miere sau zahăr.
Prunele uscate sunt o sursă de fibre?
Da. O porție de 30 g furnizează 1,5 g de fibre; le poți adăuga în terci sau le poți mânca alături de iaurt.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 13042 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
