Știi ce ai în farfurie
Prună uscată
Calorii și informații nutriționale
uscată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 163 kcal —
- Proteine 2,8 g 6%
- Glucide 33 g 12%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 7,8 g 28%
- Zaharuri 31 g —
- Sodiu 7 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 73 µg 8%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 52 mg 4%
- Fier 1,1 mg 6%
- Fosfor 58 mg 5%
- Potasiu 700 mg 15%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 0,79 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 2,8 g | 33 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 1,4 g | 16 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 4,2 g | 49 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 5,6 g | 65 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 7 g | 81 g | 1 g |
Alimente similare
- Prune uscate199 kcal / 100 g
- Prunăînăbușită, scursă, fără adaos de zahăr48 kcal / 100 g
- Prunecrude46 kcal / 100 g
- Caisă uscatăuscată252 kcal / 100 g
- Caisă deshidratatădeshidratat356 kcal / 100 g
- Măr uscat292 kcal / 100 g
- Piersică uscatăuscată364 kcal / 100 g
- Prună roșieproaspătă45 kcal / 100 g
- Piure de prune257 kcal / 100 g
- Caiseuscat, sulfurat, crud241 kcal / 100 g
Întrebări despre Prună uscată
Cum înmoi prunele uscate înainte să le folosești?
Acoperă-le cu apă caldă și lasă-le 15–20 de minute, apoi scurge-le. Pentru compot sau tocăniță, le poți pune direct la fiert; se vor înmuia în lichid.
Cât timp fierb prunele uscate pentru compot?
Fierbe-le la foc mic 10–15 minute, până devin moi, apoi lasă compotul să se răcească în vas ca să se întrepătrundă aromele. Dacă sunt foarte uscate, înmoaie-le mai întâi.
Cum alegi prunele uscate bune?
Alege prune întregi, moi și flexibile, fără urme de mucegai sau miros de fermentat. Pentru umpluturi și gustări, cele fără sâmburi sunt mai comode; pentru compot, merg bine și cele cu sâmburi.
Cum păstrezi prunele uscate după deschiderea ambalajului?
Pune-le într-un recipient bine închis, ferit de căldură și umezeală. Dacă bucătăria este caldă sau vrei să le păstrezi mai mult timp, ține recipientul la frigider.
Cu ce se potrivesc prunele uscate în mâncăruri?
Aroma lor dulce-acrișoară merge cu nuci, scorțișoară și citrice în deserturi, dar și cu ceapă, piper și carne în sosuri sau tocănițe. În bucătăria românească se folosesc și la găluște cu prune.
Ce poți folosi în loc de prune uscate într-o rețetă?
În compot și prăjituri, încearcă caise uscate sau curmale, dar ține cont că au altă aromă și pot îndulci mai mult. Pentru o umplutură cu gust acrișor, prunele proaspete pot înlocui prunele uscate, însă au nevoie de mai puțin lichid.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) L157 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
