Știi ce ai în farfurie
Prune
Calorii și informații nutriționale
crude
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 46 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 10 g 4%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 9,9 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 9,5 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 6,4 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,42 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 1,9 mg 0%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,17 mg 1%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Potasiu 157 mg 3%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 porție | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 porții | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ porție | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 porții | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 porții | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
Alimente similare
- Prune uscate199 kcal / 100 g
- Prune galbenepulpă și coajă, crud25 kcal / 100 g
- Prune damascenepulpă și coajă, crude, cântărite cu sâmburi34 kcal / 100 g
- Prunăînăbușită, scursă, fără adaos de zahăr48 kcal / 100 g
- Prună uscatăuscată163 kcal / 100 g
- Caisecrude48 kcal / 100 g
- Jambolancrud60 kcal / 100 g
- Nectarinecrude44 kcal / 100 g
- Renclodăfără sâmburi, crud69 kcal / 100 g
- Afinăcrudă57 kcal / 100 g
Întrebări despre Prune
Cum alegi prunele coapte?
Alege fructe ferme, dar ușor moi la apăsare, cu coaja întreagă și fără zone lovite sau zbârcite. O peliculă albicioasă, mată, pe coajă este naturală și nu înseamnă că prunele sunt stricate.
Cum coci prunele care sunt încă tari?
Lasă-le la temperatura camerei, într-un singur strat, până când se înmoaie ușor și capătă miros dulce. Pentru a grăbi coacerea, pune-le într-o pungă de hârtie împreună cu un măr; verifică-le zilnic.
Cum păstrezi prunele ca să nu se strice repede?
Prunele coapte se păstrează la frigider, nespălate, într-un recipient aerisit, și se spală chiar înainte de a le mânca. Cele tari se lasă mai întâi la temperatura camerei, ca să se coacă.
Poți congela prunele?
Da. Spală-le, usucă-le, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii, apoi așază-le într-un singur strat la congelator; după ce s-au întărit, mută-le într-o pungă sau într-un recipient. Sunt potrivite pentru compoturi, plăcinte și prăjituri.
Cum folosești prunele în găluște cu prune?
Scoate sâmburii și pune câte o prună în fiecare bucată de aluat de cartofi, apoi fierbe găluștele până se ridică la suprafață. Tăvălește-le în pesmet rumenit în unt și servește-le cu zahăr și scorțișoară.
Ce prune sunt bune pentru magiun?
Alege prune foarte coapte, bine spălate și fără sâmburi; soiurile dulci și cărnoase dau un magiun consistent. Fierbe pulpa la foc mic, amestecând des spre final, până se îngroașă și nu mai curge repede de pe lingură.
Trebuie să cureți prunele de coajă înainte să le gătești?
De obicei, nu: coaja se înmoaie la copt și dă culoare compotului, gemului și umpluturilor. Dacă vrei să o îndepărtezi ușor, opărește prunele câteva zeci de secunde și răcește-le imediat în apă rece.
Sunt periculoși sâmburii de prună pentru copii?
Da, sâmburii întregi pot provoca înec, așa că scoate-i înainte să oferi prune unui copil mic și taie pulpa în bucăți potrivite vârstei. Nu lăsa copiii să roadă sau să spargă sâmburii.
Sursa: USDA FoodData Central 169949 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
