Știi ce ai în farfurie
Caise
Calorii și informații nutriționale
crude
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 48 kcal —
- Proteine 1,4 g 3%
- Glucide 9,1 g 3%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2 g 7%
- Zaharuri 9,2 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 96 µg 11%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,89 mg 6%
- Vitamina K 3,3 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,6 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 2,8 mg 1%
Minerale
- Calciu 13 mg 1%
- Fier 0,39 mg 2%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potasiu 259 mg 6%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Seleniu 0,1 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 porție | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porții | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ porție | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 porții | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 porții | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Alimente similare
- Caise deshidratatecu umiditate scăzută, sulfurate, nepreparate termic320 kcal / 100 g
- Suc de caiseconservat în suc de pere, doar suc45 kcal / 100 g
- Caise conservate în succonservat, scurs36 kcal / 100 g
- Compot de caiseîn sirop65 kcal / 100 g
- Nectar de caiseîn conservă56 kcal / 100 g
- Caisă crudăcrud34 kcal / 100 g
- Caisădeshidratată (umiditate scăzută), sulfurată, nepreparată320 kcal / 100 g
- Cise uscate188 kcal / 100 g
- Prunecrude46 kcal / 100 g
- Cise deshidratatecu umiditate redusă, sulfurată, înăbușită126 kcal / 100 g
Întrebări despre Caise
Cum alegi caisele coapte?
Alege fructe parfumate, cu coaja netedă și ușor moi la apăsare, fără zone moi sau crăpături. Caisele tari se mai pot coace la temperatura camerei.
Cum coci caisele la cuptor?
Taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Așază-le cu partea tăiată în sus și coace-le la 190 °C timp de 15–20 de minute, până se înmoaie și se rumenesc ușor.
Cum păstrezi caisele ca să nu se strice repede?
Lasă caisele necoapte la temperatura camerei, într-un singur strat. După ce s-au copt, ține-le la frigider și consumă-le în câteva zile; spală-le chiar înainte de a le mânca.
Ce preparate poți face cu caise?
Caisele merg în compot, gem și tartă, dar și în preparate sărate: adaugă-le în couscous cu migdale și ierburi sau într-o tocăniță de miel. Jumătățile rumenite sunt bune și alături de iaurt.
Pot înlocui piersicile cu caise într-o rețetă?
Da, mai ales în tarte, crumble și compoturi. Caisele sunt mai mici și adesea mai acrișoare, așa că taie piersicile în bucăți apropiate ca mărime și gustă amestecul înainte să adaugi zahăr.
Trebuie să cureți caisele de coajă?
Nu: coaja este subțire și se poate mânca după ce speli fructul. Pentru piure fin sau gem fără bucățele, poți opări caisele scurt, apoi le răcești în apă rece și desprinzi coaja.
Sursa: USDA FoodData Central 171697 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
