Știi ce ai în farfurie
Guanabana
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 66 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 14 g —
- Sodiu 14 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 20,6 mg 23%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,08 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,9 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,6 mg 1%
Minerale
- Calciu 14 mg 1%
- Fier 0,6 mg 3%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 27 mg 2%
- Potasiu 278 mg 6%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Seleniu 0,6 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 porție | 225 g | 149 | 2,3 g | 31 g | 0,7 g |
| 2 porții | 450 g | 297 | 4,5 g | 61 g | 1,4 g |
| ½ porție | 112,5 g | 74 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 3 porții | 675 g | 446 | 6,8 g | 91 g | 2 g |
| 4 porții | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,5 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,5 g | 20 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,5 g | 34 g | 0,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Guanabana
Cum alegi o guanabana coaptă?
Alege un fruct care cedează ușor la apăsare, cu coaja verde și țepi moi; petele închise sunt în regulă dacă pulpa nu miroase fermentat. Dacă e tare, las-o să se coacă la temperatura camerei.
Cum cureți și mănânci guanabana?
Taie fructul pe lungime, desprinde pulpa albă cu lingura și îndepărtează semințele negre. Semințele nu se mănâncă și nu se zdrobesc în blender, fiindcă pot da un gust amar.
Cum păstrezi guanabana după ce s-a copt?
Pune fructul copt la frigider și consumă-l în câteva zile. Pulpa fără semințe se poate congela în porții mici, bune pentru smoothie-uri sau sorbet.
Ce poți prepara din guanabana?
Pulpa se folosește în smoothie, înghețată, sorbet și băuturi răcoritoare. Pentru un suc fin, paseaz-o cu apă sau lapte și strecoar-o ca să elimini fibrele și semințele rămase.
Cu ce se potrivește guanabana?
Gustul ei dulce-acrișor merge cu lime, iaurt, lapte de cocos și alte fructe tropicale, precum mango sau ananas. În deserturi, puțină vanilie îi completează aroma fără s-o acopere.
Guanabana și cherimoya sunt același fruct?
Nu: sunt fructe înrudite, dar diferite. Guanabana are coajă cu țepi moi și pulpă cu fibre, iar cherimoya are de obicei coaja solzoasă și pulpă mai cremoasă.
Se mănâncă semințele de guanabana?
Nu; îndepărtează semințele negre înainte de consum și nu le mărunți în blender. Mănâncă doar pulpa albă.
Ce porție de guanabana este potrivită pentru o gustare?
O porție practică este pulpa dintr-un fruct mic sau aproximativ 66 kcal de pulpă. Pulpa are 3,3 g de fibre la 100 g, așa că începe cu o porție modestă dacă nu ești obișnuit cu fructele bogate în fibre.
Sursa: USDA FoodData Central 167761 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
