Știi ce ai în farfurie
Măr de zahăr
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 94 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 19 g 7%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 4,4 g 16%
- Sodiu 9 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 36,3 mg 40%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 9%
- Niacină (B3) 0,88 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 24 mg 2%
- Fier 0,6 mg 3%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potasiu 247 mg 5%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Seleniu 0,6 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,1 g | 19 g | 0,3 g |
| 1 porție | 250 g | 235 | 5,2 g | 48 g | 0,7 g |
| 2 porții | 500 g | 470 | 10 g | 96 g | 1,5 g |
| ½ porție | 125 g | 118 | 2,6 g | 24 g | 0,4 g |
| 3 porții | 750 g | 705 | 16 g | 144 g | 2,2 g |
| 4 porții | 1000 g | 940 | 21 g | 192 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 3,1 g | 29 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 4,1 g | 39 g | 0,6 g |
Alimente similare
Întrebări despre Măr de zahăr
Cum se mănâncă mărul de zahăr?
Lasă-l să se coacă până când coaja cedează ușor la apăsare și segmentele încep să se desfacă. Taie-l, scoate pulpa cu lingurița și îndepărtează semințele tari; nu le mesteca.
Cum alegi și coci un măr de zahăr?
Alege un fruct întreg, fără zone moi sau mucegai, care cedează puțin la apăsare. Dacă e tare, lasă-l la temperatura camerei câteva zile; nu-l pune la frigider înainte să se coacă.
Cum păstrezi mărul de zahăr după ce s-a copt?
Pune fructul copt la frigider și consumă-l în câteva zile. Pulpa scoasă din coajă poate fi congelată, dar îndepărtează toate semințele înainte.
La ce preparate poți folosi pulpa de măr de zahăr?
Pulpa moale și parfumată merge în smoothie-uri, înghețată și sorbet. Paseaz-o și trece-o printr-o sită pentru a separa semințele, apoi amestec-o cu iaurt sau lapte de cocos.
Mărul de zahăr și cherimoya sunt același fruct?
Nu: sunt fructe înrudite, dar diferite. Cherimoya are pulpa de obicei mai fină și mai puține segmente proeminente; la 100 g are 101 kcal și 2,4 g fibre, față de 94 kcal și 4,4 g fibre în mărul de zahăr.
Este mărul de zahăr o sursă de vitamina C?
Da, este o sursă de vitamina C: o porție de 100 g furnizează 36,3 mg. Pentru a păstra pulpa proaspătă, adaug-o în preparate reci și consum-o curând după ce o tai.
Semințele mărului de zahăr se pot mânca?
Nu. Semințele nu sunt comestibile și pot fi toxice dacă sunt zdrobite sau mestecate; scoate-le cu grijă și nu le mărunți în blender când prepari pulpa.
Sursa: USDA FoodData Central 168175 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
