Știi ce ai în farfurie
Sos de merișoare
Calorii și informații nutriționale
conservă, îndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 159 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 39 g 14%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 32 g —
- Sodiu 5 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,93 mg 6%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 3,8 mg 1%
Minerale
- Calciu 3 mg 0%
- Fier 0,41 mg 2%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potasiu 28 mg 1%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 porție | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 porții | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ porție | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 porții | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 porții | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Alimente similare
- Sos de merișoare gelatinos Ocean Sprayîn conservă160 kcal / 100 g
- Sos de merișoare întregi Ocean Sprayîn conservă158 kcal / 100 g
- Relish de merișoare și portocaleconservat178 kcal / 100 g
- Merișoare uscateîndulcite308 kcal / 100 g
- Compot de merișoareîndulcit172 kcal / 100 g
- Suc de merișoarenesăharat46 kcal / 100 g
- Mer ِişoare americaneuscate, îndulcite335 kcal / 100 g
- Sos de merela conservă, îndulcit, cu sare76 kcal / 100 g
- Sos de fructezaharisit, conservă177 kcal / 100 g
- Merișoare uscate îndulciteuscate, îndulcite cu zahăr318 kcal / 100 g
Întrebări despre Sos de merișoare
Cum faci sos de merișoare din merișoare proaspete sau congelate?
Pune merișoarele într-o cratiță cu puțină apă și zahăr și fierbe-le la foc mic 10–15 minute, amestecând din când în când, până când multe boabe pocnesc și sosul se îngroașă. Lasă-l să se răcească: se va lega mai mult.
Cum îngroși sosul de merișoare dacă a rămas prea lichid?
Fierbe-l fără capac încă 3–5 minute, ca să se evapore din lichid, apoi lasă-l să se răcească înainte să hotărăști dacă mai trebuie redus. Nu adăuga făină sau amidon: sosul se îngroașă pe măsură ce se răcește.
Cu ce mâncăruri se servește sosul de merișoare?
Gustul dulce-acrișor merge bine cu curcan, pui și porc, dar și cu brânzeturi maturate ori sandvișuri cu carne rece. Îl poți pune și lângă friptură sau într-un sos pentru salată.
Cum păstrezi sosul de merișoare după deschidere?
Pune-l într-un recipient curat, cu capac, și ține-l la frigider; folosește-l în aproximativ o săptămână. Sosul de casă se poate congela în porții mici, într-un recipient cu spațiu liber pentru dilatare.
Pot folosi merișoare congelate pentru sos?
Da, le poți pune direct în cratiță, fără să le dezgheți. Fierbe sosul câteva minute în plus dacă fructele lasă mult lichid și continuă până când boabele pocnesc.
Cum înlocuiești sosul de merișoare într-o rețetă?
Pentru un preparat dulce-acrișor, folosește compot de merișoare și redu zahărul din rețetă. Sosul de mere este o alternativă mai blândă și mai puțin acrișoară, potrivită mai ales în sandvișuri sau lângă carne.
Care este diferența dintre sosul de merișoare și compotul de merișoare?
Sosul de merișoare este de obicei mai gros și mai legat, iar fructele pot rămâne întregi sau se pot desface la fiert. Compotul are mai mult lichid și se servește adesea ca desert.
Cum servești sosul de merișoare gelatinos din conservă?
Răcește conserva, deschide-o de ambele părți și împinge ușor gelul afară; apoi taie-l felii cu un cuțit. Dacă vrei să-l întinzi pe carne, zdrobește feliile cu furculița și încălzește-le ușor.
Sursa: USDA FoodData Central 173961 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
