Știi ce ai în farfurie
Rambutan
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 63 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 14 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,5 g | 21 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,5 g | 34 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Rambutan
Cum cureți rambutanul fără să zdrobești pulpa?
Crestează coaja pe mijloc, de jur împrejur, cu un cuțit mic, apoi răsucește cele două jumătăți și scoate pulpa. Dacă fructul e copt, poți și să rupi coaja cu degetele.
Cum alegi un rambutan copt?
Alege fructe cu coaja roșie sau roșie-gălbuie, fără zone mucegăite ori înnegrite, și cu peri care nu sunt complet uscați. Pulpa trebuie să fie fermă și suculentă, nu lipicioasă sau fermentată.
Cum păstrezi rambutanul după ce l-ai cumpărat?
Păstrează fructele întregi la frigider, într-o pungă perforată, și consumă-le în câteva zile; coaja se usucă repede la temperatura camerei. După ce le-ai curățat, ține pulpa într-un recipient închis la frigider și mănânc-o cât mai curând.
Se mănâncă sâmburele de rambutan?
Pulpa se desprinde de sâmbure, dar sâmburele nu se mănâncă crud. Îndepărtează-l și aruncă-l; pelicula maronie de pe el poate rămâne lipită de pulpă și are gust amar.
În ce deserturi și mâncăruri poți folosi rambutanul?
Pune pulpa în salate de fructe, înghețată sau budinci, ori servește-o simplă, bine răcită. Rambutanul din conservă, de obicei păstrat în sirop, se potrivește și în băuturi și deserturi cu fructe.
Care este diferența dintre rambutan și longan?
Ambele au pulpă albicioasă și un sâmbure mare, dar rambutanul are coajă roșie cu peri moi, pe când longanul are coajă netedă, brună și subțire. Longanul crud are 60 kcal și 1,31 g proteine la 100 g; rambutanul are 63 kcal și 1 g proteine.
De unde vine numele de rambutan?
Numele vine din cuvântul malaezian „rambut”, care înseamnă „păr” și face trimitere la perii de pe coajă.
Sursa: BLS (Germany) F559100 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
