Știi ce ai în farfurie
Curmale Medjool
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 277 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Glucide 68 g 25%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Fibre 6,7 g 24%
- Zaharuri 66 g —
- Sodiu 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Colină 9,9 mg 2%
Minerale
- Calciu 64 mg 5%
- Fier 0,9 mg 5%
- Magneziu 54 mg 13%
- Fosfor 62 mg 5%
- Potasiu 696 mg 15%
- Zinc 0,44 mg 4%
- Cupru 0,36 mg 40%
- Mangan 0,3 mg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 1 porție | 24 g | 66 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 2 porții | 48 g | 133 | 0,9 g | 33 g | 0,1 g |
| ½ porție | 12 g | 33 | 0,2 g | 8,2 g | 0 g |
| 3 porții | 72 g | 199 | 1,3 g | 49 g | 0,1 g |
| 4 porții | 96 g | 266 | 1,7 g | 66 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Curmale Medjool
Cum alegi curmalele Medjool bune?
Alege curmale moi și cărnoase, cu coaja întreagă și fără miros acru sau urme de mucegai. O ușoară zbârcire este normală; dacă par foarte uscate, le poți înmuia în apă caldă câteva minute.
Cum scoți sâmburele din curmalele Medjool?
Crestează curmala pe lungime cu un cuțit mic și desfă-o ca să scoți sâmburele. Pentru umplut, păstrează fructul întreg și pune în locul sâmburelui o migdală, o nucă sau puțin unt de arahide.
Cum păstrezi curmalele Medjool?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat; astfel rămân moi și nu absorb mirosurile din bucătărie. Pentru păstrare mai îndelungată, pune recipientul la frigider, iar înainte de servire lasă curmalele să ajungă la temperatura camerei.
La ce se folosesc curmalele Medjool în bucătărie?
Sunt potrivite pentru curmale umplute, batoane de casă și smoothie-uri: pasează-le cu puțină apă caldă ca să obții o pastă care îndulcește și leagă compoziția. În prăjituri, pasta de curmale poate înlocui o parte din zahăr, dar adaugă și umiditate.
Cu ce poți înlocui curmalele Medjool într-o rețetă?
Curmalele Deglet Noor sunt o alternativă bună, dar sunt de obicei mai mici și mai ferme; înmoaie-le în apă caldă înainte să le pasezi. Pentru umpluturi, poți folosi și smochine uscate moi, însă aroma va fi diferită.
Câte curmale Medjool înseamnă o porție?
Două curmale fără sâmburi cântăresc aproximativ 48 g și furnizează 133 kcal. Fiind dulci și consistente, sunt ușor de mâncat pe fugă, așa că porționează-le înainte dacă nu vrei să mănânci direct din pungă.
Cum servești curmalele Medjool copiilor mici?
Sâmburele trebuie scos, iar fructul lipicios și moale trebuie tăiat în bucăți mici, potrivite vârstei copilului; supraveghează-l cât mănâncă. Nu oferi curmala întreagă, deoarece poate fi dificil de mestecat și poate prezenta risc de înec.
Sursa: USDA FoodData Central 168191 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
