Știi ce ai în farfurie
Curmale Deglet Noor
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 282 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Glucide 67 g 24%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 8 g 29%
- Zaharuri 63 g —
- Sodiu 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,4 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 5%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6,3 mg 1%
Minerale
- Calciu 39 mg 3%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 43 mg 10%
- Fosfor 62 mg 5%
- Potasiu 656 mg 14%
- Zinc 0,29 mg 3%
- Cupru 0,21 mg 23%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Seleniu 3 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,5 g | 67 g | 0,4 g |
| 1 porție | 147 g | 415 | 3,6 g | 99 g | 0,6 g |
| 2 porții | 294 g | 829 | 7,2 g | 197 g | 1,1 g |
| ½ porție | 73,5 g | 207 | 1,8 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 porții | 441 g | 1244 | 11 g | 296 g | 1,7 g |
| 4 porții | 588 g | 1658 | 14 g | 394 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 3,7 g | 101 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 4,9 g | 134 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 6,1 g | 168 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Curmale Deglet Noor
Cum scoți sâmburii din curmalele Deglet Noor?
Crestează fiecare curmală pe lungime cu un cuțit mic și desprinde sâmburele cu degetele. Dacă sunt prea uscate și se rup, lasă-le câteva minute în apă caldă, apoi scurge-le și tamponează-le.
Cum înmoi curmalele Deglet Noor pentru pastă sau deserturi?
Toarnă apă fierbinte peste ele și lasă-le la înmuiat 10–15 minute, apoi scurge-le bine și pasează-le. Pentru o pastă mai fină, adaugă treptat câte o lingură din apa de înmuiere.
Cum păstrezi curmalele Deglet Noor după deschiderea ambalajului?
Închide-le într-un recipient etanș și ține-le într-un loc răcoros și uscat; frigiderul le păstrează mai mult timp moi și aromate. Dacă apar mucegai sau un miros neobișnuit, aruncă-le.
În ce preparate merg bine curmalele Deglet Noor?
Tocate, aduc dulceață salatelor cu frunze, nuci și brânză sărată, iar întregi pot fi umplute cu migdale sau pastă de nuci. Se potrivesc și în couscous, tajine și prăjituri cu fructe uscate.
Pot înlocui curmalele Deglet Noor cu curmale Medjool?
Da, dar Medjool sunt de obicei mai mari, mai moi și mai cărnoase. În umpluturi sau rețete în care contează textura, folosește mai puține Medjool și verifică dacă trebuie redusă cantitatea de lichid.
Cu ce pot înlocui curmalele Deglet Noor într-o rețetă?
Pentru dulceață și o textură apropiată în aluaturi sau amestecuri de fructe uscate, folosește stafide ori prune uscate tocate. Dacă rețeta cere pastă de curmale, pasează în schimb fructele înmuiate, ca să obții o consistență asemănătoare.
Sursa: USDA FoodData Central 171726 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
