Știi ce ai în farfurie
Piersici galbene
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 39 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 8 g 3%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 8,4 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 6,6 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,81 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6,1 mg 1%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,25 mg 1%
- Magneziu 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasiu 190 mg 4%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cupru 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Seleniu 0,1 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porție | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porții | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porție | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porții | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porții | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Alimente similare
- Piersică galbenănecurățată de coajă, crudă38 kcal / 100 g
- Nectarină galbenămiez și coajă, fără sâmbure, crud50 kcal / 100 g
- Piersicicrude, pulpă și coajă33 kcal / 100 g
- Piersică cu pulpă galbenăpulpă fără coajă, fără sâmbure, crud45 kcal / 100 g
- Roșii galbenecrude15 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Prune galbenepulpă și coajă, crud25 kcal / 100 g
- Nectarinecrude44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Piersici uscatesulfurate, crude239 kcal / 100 g
Întrebări despre Piersici galbene
Cum alegi piersici galbene coapte?
Alege fructe parfumate, fără zone moi sau lovituri adânci. O piersică ușor fermă se mai coace la temperatura camerei; când cedează puțin la apăsare, e gata de mâncat.
Cum păstrezi piersicile galbene ca să se coacă?
Lasă-le pe blat, într-un singur strat, până se înmoaie ușor și devin parfumate. După ce s-au copt, ține-le la frigider și consumă-le în câteva zile; frigul încetinește coacerea, dar le poate estompa aroma.
Trebuie să cureți piersicile galbene de coajă?
Nu, coaja este comestibilă; spală bine fructul sub jet de apă și șterge-l înainte să-l tai. Pentru a o îndepărta ușor, crestează coaja, scufundă piersica în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi răcește-o în apă rece.
Cum coci piersicile galbene la cuptor?
Taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Așază-le cu partea tăiată în sus, unge-le cu puțin unt sau ulei și coace-le la 200 °C timp de 15–20 de minute, până se înmoaie și se rumenesc pe margini.
Cu ce se potrivesc piersicile galbene în salate?
Merg bine cu rucola, brânză de capră sau feta și nuci, într-o salată cu dressing de lămâie și ulei de măsline. Pentru un contrast dulce-sărat, adaugă felii de piersică într-o salată cu prosciutto.
Poți congela piersicile galbene?
Da. Taie-le felii, scoate sâmburii și întinde feliile într-un singur strat pe o tavă; după ce îngheață, mută-le într-o pungă sau într-un recipient bine închis. Sunt potrivite apoi pentru smoothie-uri, compot și tarte.
Care este diferența dintre piersicile galbene și nectarinele galbene?
Nectarina are coaja netedă, pe când piersica are coajă pufoasă; ambele au sâmbure și pulpă asemănătoare. O nectarină galbenă are aproximativ 38 kcal la 100 g, iar piersicile galbene au 39 kcal la 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 169928 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
