Știi ce ai în farfurie
Stafide aurii fără sâmburi
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 301 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 77 g 28%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 66 g —
- Sodiu 24 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 3,2 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 11,1 mg 2%
Minerale
- Calciu 64 mg 5%
- Fier 0,98 mg 5%
- Magneziu 35 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Potasiu 746 mg 16%
- Zinc 0,37 mg 3%
- Cupru 0,23 mg 25%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Seleniu 0,7 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,3 g | 77 g | 0,2 g |
| 1 porție | 165 g | 497 | 5,4 g | 127 g | 0,3 g |
| 2 porții | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0,7 g |
| ½ porție | 82,5 g | 248 | 2,7 g | 63 g | 0,2 g |
| 3 porții | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 porții | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,6 g | 38 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,9 g | 115 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6,6 g | 153 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8,2 g | 192 g | 0,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Stafide aurii fără sâmburi
Trebuie să înmoi stafidele aurii înainte să le pui în aluat?
Nu neapărat: le poți adăuga direct în cozonac sau chec. Dacă sunt uscate și tari, lasă-le 10–15 minute în apă călduță, apoi scurge-le și tamponează-le bine, ca să nu umezească aluatul.
Se spală stafidele aurii înainte de consum?
Clătește-le rapid sub jet de apă rece dacă au praf sau sunt lipicioase, apoi scurge-le bine. Pentru copt, usucă-le înainte să le încorporezi.
Cum păstrezi stafidele aurii după ce ai deschis ambalajul?
Închide-le într-un recipient etanș și ține-le într-un loc răcoros și întunecat. Dacă le păstrezi mai mult timp sau în bucătărie e cald, pune recipientul la frigider; lasă stafidele să ajungă la temperatura camerei înainte să le folosești, ca să se desprindă ușor.
În ce mâncăruri se folosesc stafidele aurii?
Sunt bune în cozonac, chec, biscuiți și orez cu lapte. Pentru un contrast dulce-acrișor, adaugă-le în pilaf, salate cu frunze verzi sau umpluturi cu nuci și brânză.
Cu ce poți înlocui stafidele aurii într-o rețetă?
În cozonac sau chec, folosește stafide negre ori sultana în aceeași cantitate. Pentru un gust mai acrișor, poți pune merișoare uscate; dacă sunt mari, toacă-le ca să se distribuie uniform.
De ce sunt stafidele aurii mai deschise la culoare decât cele negre?
Culoarea deschisă se păstrează adesea prin tratarea strugurilor cu dioxid de sulf înainte de uscare. Dacă eviți sulfiții, verifică lista de ingrediente: unele stafide aurii îi conțin.
Sursa: USDA FoodData Central 168164 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
