Știi ce ai în farfurie
Piure de prune
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 257 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 62 g 22%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 39 g —
- Sodiu 23 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 100 µg 11%
- Vitamina C 4,3 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 2,5 mg 16%
- Acid pantotenic (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 31 mg 2%
- Fier 2,8 mg 16%
- Fosfor 72 mg 6%
- Potasiu 852 mg 18%
- Seleniu 1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 2,1 g | 62 g | 0,2 g |
| 1 porție | 36 g | 93 | 0,8 g | 22 g | 0,1 g |
| 2 porții | 72 g | 185 | 1,5 g | 45 g | 0,1 g |
| ½ porție | 18 g | 46 | 0,4 g | 11 g | 0 g |
| 3 porții | 108 g | 278 | 2,3 g | 67 g | 0,2 g |
| 4 porții | 144 g | 370 | 3 g | 89 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 1,1 g | 31 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 3,2 g | 93 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 4,2 g | 124 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 5,3 g | 155 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Suc de prune42 kcal / 100 g
- Prune uscate199 kcal / 100 g
- Piure de fructeînăbușit, nedefinit suplimentar92 kcal / 100 g
- Piure de zmeurăfără sâmburi41 kcal / 100 g
- Prună uscatăuscată163 kcal / 100 g
- Mâncare pentru bebeluși prunefructe, la borcan79 kcal / 100 g
- Prunăuscat, gătit, fără zahăr adăugat107 kcal / 100 g
- Prune uscate strecuratealiment pentru sugari, fără vitamina C100 kcal / 100 g
- Supă de prunestrecurată72 kcal / 100 g
- Alimente pentru bebeluși suc măr și pruneși prune72 kcal / 100 g
Întrebări despre Piure de prune
Cum faci piure de prune din prune uscate?
Scoate sâmburii, acoperă prunele cu apă fierbinte și lasă-le la înmuiat 20 de minute. Fierbe-le apoi 5–10 minute, până se înmoaie bine, și pasează-le cu puțin din lichidul de fierbere, adăugat treptat.
La ce se folosește piureul de prune în prăjituri?
Îl poți amesteca în aluat de chec, negrese sau brioșe pentru gust fructat și o textură umedă. În unele rețete înlocuiește o parte din unt sau ulei, dar folosește o rețetă concepută pentru această substituție, ca să nu iasă aluatul prea dens.
Cum păstrezi piureul de prune după ce ai deschis borcanul?
Pune-l într-un recipient curat, cu capac, și ține-l la frigider; folosește-l în câteva zile. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează-l în porții mici și dezgheață doar cât îți trebuie.
Cu ce poți înlocui piureul de prune într-o rețetă?
Pentru aluat, poți folosi piure de mere sau de banane, însă gustul și umiditatea se schimbă. Dacă rețeta cere piureul pentru îndulcire și legare, prunele pasate sunt mai potrivite decât un suc de prune.
Piureul de prune este la fel ca piureul de fructe pentru bebeluși?
Nu neapărat: piureul simplu de prune poate fi făcut din prune uscate și poate avea o textură mai densă, pe când piureurile pentru bebeluși sunt produse distincte, uneori amestecate cu alte fructe. Pentru un preparat anume, alege unul cu consistența cerută de rețetă.
Cât piure de prune pui într-o porție?
O lingură are în jur de 36 g și furnizează 93 kcal. Începe cu o lingură în terci, iaurt sau aluat și adaugă mai mult doar dacă rețeta cere.
Cum diferă piureul de prune de prunele uscate?
Piureul este moale și se încorporează ușor în sosuri și aluaturi; prunele uscate își păstrează forma și textura. Prunele uscate au 199 kcal la 100 g, față de 257 kcal la 100 g de piure.
Sursa: Canadian Nutrient File 4879 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
