Știi ce ai în farfurie

Aripă de pui

Calorii și informații nutriționale

pui de carne sau pentru prăjit, carne și piele, crud

191

caloriikcal per 100 g

Proteine18 g

Glucide0 g

Grăsimi13 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 191 kcal —
Proteine 18 g 35%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 13 g 16%
Grăsimi saturate 3,5 g 18%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 84 mg 4%
Colesterol 111 mg 37%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 9 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,1 µg 1%
Vitamina E 0,64 mg 4%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,05 mg 5%
Riboflavină (B2) 0,1 mg 8%
Niacină (B3) 5,7 mg 36%
Acid pantotenic (B5) 0,64 mg 13%
Vitamina B6 0,53 mg 31%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamina B12 0,25 µg 10%
Colină 82 mg 15%

Minerale

Calciu 11 mg 1%
Fier 0,46 mg 3%
Magneziu 16 mg 4%
Fosfor 123 mg 10%
Potasiu 187 mg 4%
Zinc 1,2 mg 11%
Cupru 0,03 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Seleniu 17,6 µg 32%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Grăsimi
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 porție	113 g	216	20 g	15 g
2 porții	226 g	432	40 g	29 g
½ porție	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 porții	339 g	647	59 g	44 g
4 porții	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Alimente similare

Întrebări despre Aripă de pui

Cum faci aripile de pui crocante la cuptor?

Șterge-le foarte bine, asezonează-le și așază-le pe un grătar deasupra tăvii, fără să se atingă. Coace-le la 220 °C timp de 40–50 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului; sunt gata când centrul cărnii ajunge la 75 °C.

Cât timp se prăjesc aripile de pui?

În baie de ulei la 175 °C, aripile au nevoie de aproximativ 10–12 minute, în funcție de mărime. Prăjește-le în tranșe mici și verifică să ajungă la 75 °C în partea cea mai groasă, fără să atingi osul cu termometrul.

Cum marinezi aripile de pui înainte de gătire?

Amestecă ulei cu usturoi, boia, sare și puțin suc de lămâie, apoi lasă aripile la marinat la frigider cel puțin 30 de minute. Șterge marinada în exces înainte să le pui la cuptor, ca să se rumenească, nu să fiarbă în suc.

Cum păstrezi aripile de pui crude și cele gătite?

Ține aripile crude într-un recipient închis, pe raftul de jos al frigiderului, și gătește-le în 1–2 zile; pentru păstrare mai lungă, congelează-le. Pune aripile gătite la frigider în cel mult două ore și consumă-le în 3–4 zile.

Cu ce se servesc aripile de pui?

Merg bine cu cartofi copți, salată de varză și sosuri răcoritoare pe bază de iaurt. Pentru aripi picante în stil american, servește-le cu sos de brânză albastră sau cu bastonașe de țelină și morcov.

Cum alegi aripile de pui pentru grătar?

Alege aripi întregi, de mărime apropiată, cu pielea intactă și fără miros neplăcut; bucățile egale se gătesc în același timp. Dacă le cumperi deja separate, caută segmente cu grosime asemănătoare, nu unele foarte mici amestecate cu unele mari.

Se pot găti aripile de pui congelate?

Da, dar pentru rumenire uniformă e mai bine să le dezgheți peste noapte în frigider și să le ștergi bine înainte de gătire. Nu le lăsa la dezghețat pe blatul din bucătărie.

Câtă proteină au aripile de pui?

O porție de 107 g oferă 19 g de proteine. Aripioara de pui fără piele are 20,4 g de proteine la 100 g, față de 18 g în aripile de pui.

Sursa: USDA FoodData Central 172390 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre