Știi ce ai în farfurie

Piept de pui la grătar

Calorii și informații nutriționale

pui de carne sau prăjit, piept, fără piele, fără oase, doar carne, gătit, la grătar

151

caloriikcal per 100 g

Proteine31 g

Glucide0 g

Grăsimi3,2 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 151 kcal —
Proteine 31 g 61%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 3,2 g 4%
Grăsimi saturate 1 g 5%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 52 mg 2%
Colesterol 104 mg 35%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 10 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,54 mg 4%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
Niacină (B3) 12,1 mg 76%
Acid pantotenic (B5) 1,7 mg 34%
Vitamina B6 1,2 mg 68%
Vitamina B12 0,21 µg 9%
Colină 111 mg 20%

Minerale

Calciu 5 mg 0%
Fier 0,45 mg 3%
Magneziu 34 mg 8%
Fosfor 258 mg 21%
Potasiu 391 mg 8%
Zinc 0,9 mg 8%
Cupru 0,04 mg 5%
Mangan 0,01 mg 1%
Seleniu 28,4 µg 52%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Grăsimi
100 g	100 g	151	31 g	3,2 g
1 porție	85 g	128	26 g	2,7 g
2 porții	170 g	257	52 g	5,4 g
½ porție	42,5 g	64	13 g	1,3 g
3 porții	255 g	385	78 g	8,1 g
4 porții	340 g	513	104 g	11 g
50 g	50 g	76	15 g	1,6 g
150 g	150 g	227	46 g	4,8 g
200 g	200 g	302	61 g	6,3 g
250 g	250 g	378	76 g	7,9 g

Alimente similare

Întrebări despre Piept de pui la grătar

Cât piept de pui la grătar înseamnă o porție?

O bucată obișnuită cântărește aproximativ 196 g; pentru o porție mai mică, poți folosi circa 85 g, cât palma fără degete.

Cum faci pieptul de pui la grătar să nu iasă uscat?

Bate-l ușor până ajunge la grosime uniformă și unge-l cu puțin ulei. Frige-l la foc mediu-înalt, aproximativ 5–7 minute pe fiecare parte, apoi lasă-l să se odihnească 3 minute; centrul trebuie să ajungă la 75 °C.

Cât timp se marinează pieptul de pui înainte de grătar?

Lasă-l 30 de minute până la 4 ore la frigider, într-o marinadă cu ulei, lămâie sau iaurt și condimente. Tamponează excesul de marinadă înainte să-l pui pe grătar, ca să se rumenească în loc să fiarbă.

Cum păstrezi pieptul de pui la grătar rămas?

Pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider cel mult 3–4 zile. Îl poți congela porționat; pentru reîncălzire, adaugă o lingură de apă și acoperă-l, ca să nu se usuce.

Cu ce garnituri merge pieptul de pui la grătar?

Se potrivește cu salată de roșii și castraveți, legume coapte, cartofi copți sau mămăligă. Pentru un sandviș, taie-l felii și adaugă salată verde, roșii și un sos de iaurt.

Care este diferența dintre pieptul de pui la grătar și cel înăbușit?

Cel la grătar capătă gust rumenit și urme de grill, iar cel înăbușit se gătește acoperit, cu puțin lichid, și rămâne mai fraged. Pieptul înăbușit are 157 kcal și 32,1 g proteine la 100 g, față de 151 kcal și 31 g proteine în cel la grătar.

Cum știi că pieptul de pui la grătar este gătit în siguranță?

Măsoară cu un termometru în partea cea mai groasă: centrul trebuie să atingă 75 °C. Nu te baza doar pe culoare; spală mâinile și ustensilele după ce au atins carnea crudă.

Ce nutrienți se remarcă în pieptul de pui la grătar?

Este bogat în proteine și oferă multă niacină și vitamina B6: o porție de 100 g are 31 g proteine, 12,1 mg niacină și 1,2 mg vitamina B6.

Sursa: USDA FoodData Central 171534 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre