Știi ce ai în farfurie

Piept de pui cu piele

Calorii și informații nutriționale

pui de carne, carne cu piele, crud

172

caloriikcal per 100 g

Proteine21 g

Glucide0 g

Grăsimi9,3 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 172 kcal —
Proteine 21 g 42%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 9,3 g 12%
Grăsimi saturate 2,7 g 13%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 63 mg 3%
Colesterol 64 mg 21%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 24 µg 3%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,4 µg 2%
Vitamina E 0,27 mg 2%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
Niacină (B3) 9,9 mg 62%
Acid pantotenic (B5) 0,8 mg 16%
Vitamina B6 0,53 mg 31%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamina B12 0,34 µg 14%
Colină 67,1 mg 12%

Minerale

Calciu 11 mg 1%
Fier 0,74 mg 4%
Magneziu 25 mg 6%
Fosfor 174 mg 14%
Potasiu 220 mg 5%
Zinc 0,8 mg 7%
Cupru 0,04 mg 4%
Mangan 0,02 mg 1%
Seleniu 16,6 µg 30%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Grăsimi
100 g	100 g	172	21 g	9,3 g
1 porție	87 g	150	18 g	8 g
2 porții	174 g	299	36 g	16 g
½ porție	43,5 g	75	9,1 g	4 g
3 porții	261 g	449	54 g	24 g
4 porții	348 g	599	73 g	32 g
50 g	50 g	86	10 g	4,6 g
150 g	150 g	258	31 g	14 g
200 g	200 g	344	42 g	19 g
250 g	250 g	430	52 g	23 g

Alimente similare

Întrebări despre Piept de pui cu piele

Cum gătești pieptul de pui cu piele în tigaie fără să se usuce?

Șterge pielea bine, apoi pune pieptul cu pielea în jos într-o tigaie rece, fără mult ulei. Gătește-l la foc mediu 6–8 minute, întoarce-l și mai gătește-l 5–7 minute; verifică să ajungă la 75 °C în centru, apoi lasă-l să se odihnească 5 minute.

Cum faci pielea crocantă la cuptor?

Usucă pielea cu un prosop de hârtie, asezonează și așază pieptul cu pielea în sus. Coace-l la 200 °C aproximativ 25–30 de minute, până când centrul ajunge la 75 °C; rumenește-l puțin sub grill dacă pielea nu s-a făcut crocantă.

Cu ce se potrivește pieptul de pui cu piele?

Merge bine cu cartofi copți, mămăligă, legume la grătar sau o salată cu lămâie. Îl poți folosi și în pilaf ori îl poți servi cu sos de usturoi și iaurt.

Cum alegi pieptul de pui cu piele când îl cumperi?

Alege bucăți cu pielea întreagă, fără rupturi sau zone uscate, și cu miros neutru. Dacă vrei să se rumenească uniform, caută piepturi de grosime apropiată.

Cât timp păstrezi pieptul de pui cu piele la frigider?

Păstrează-l crud, bine învelit și separat de alimentele gata de consum, cel mult 1–2 zile. După gătire, pune-l la frigider în cel mult două ore și consumă-l în 3–4 zile.

Poți congela pieptul de pui cu piele?

Da. Ambalează-l etanș și congelează-l crud; pentru calitate bună, folosește-l în aproximativ 9 luni. Decongelează-l în frigider, nu pe blatul de bucătărie.

Care este diferența dintre pieptul de pui cu piele și cel fără piele?

Pielea se rumenește și ajută carnea să rămână suculentă, dar adaugă grăsime. Pieptul fără piele are 9,3 g grăsime la 100 g, față de 9,3 g în pieptul de pui cu piele.

Sursa: USDA FoodData Central 171474 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre