Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščanec za enolončnico
Kalorije in hranilne vrednosti
temno meso, samo meso, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 157 kcal —
- Beljakovine 20 g 39%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 8,1 g 10%
- Nasičene maščobe 2,1 g 10%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 101 mg 4%
- Holesterol 77 mg 26%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 4,6 mg 5%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 21%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotenska kislina (B5) 1,3 mg 25%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 190 mg 15%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 2,1 mg 19%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 13,5 µg 25%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 20 g | 0 g | 8,1 g |
| 1 porcija | 105 g | 165 | 21 g | 0 g | 8,5 g |
| 2 porciji | 210 g | 330 | 41 g | 0 g | 17 g |
| ½ porcije | 52,5 g | 82 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 315 g | 495 | 62 g | 0 g | 26 g |
| 4 porcije | 420 g | 659 | 83 g | 0 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 9,9 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 30 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 39 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 49 g | 0 g | 20 g |
Podobna živila
- Meso kokoši za juhu samo mesosurovo148 kcal / 100 g
- Meso kokoši za juho samo mesokuhano237 kcal / 100 g
- Kokoš za juhomeso, koža, drobovina in vrat, kuhano214 kcal / 100 g
- Surovo piščančje meso svetlosamo meso, surovo137 kcal / 100 g
- Temno piščančje mesopiščanec, surov125 kcal / 100 g
- Piščanecbrojler ali piščanec za cvrtje, samo meso, surov119 kcal / 100 g
- Kuhano piščančje meso in kožakuhano, dušeno285 kcal / 100 g
- Piščančje mesobrojler, surovo119 kcal / 100 g
- Temno piščančje meso s kožopiščanec, surov237 kcal / 100 g
- Kuhano piščančje meso svetlosamo meso, kuhano, dušeno213 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščanec za enolončnico
Kako dolgo naj se piščanec za enolončnico kuha?
Kuhaj ga pri rahlem vrenju približno 1,5 do 2,5 ure, odvisno od velikosti kosov in starosti piščanca. Gotov je, ko meso zlahka odstopi od kosti; močno vrenje ga lahko naredi vlaknatega.
Ali naj piščanca za enolončnico pred kuhanjem popečem?
Če želiš polnejši okus, kose najprej osuši in jih v vročem loncu popeci z vseh strani, nato dodaj zelenjavo in tekočino. Zapečene koščke z dna lonca raztopi z malo vode ali jušne osnove.
Kako varno skuham piščanca za enolončnico?
Surovega piščanca ne spiraj, da kapljice ne raznesejo bakterij po kuhinji. Meso skuhaj do najmanj 75 °C v sredini najdebelejšega kosa, surovo meso in desko pa loči od že pripravljene hrane.
Kako shranim surovega piščanca za enolončnico?
V hladilniku ga hrani v zaprti posodi na spodnji polici in porabi v enem do dveh dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni; odtajaj ga v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
V katerih jedeh lahko uporabim piščanca za enolončnico?
Odličen je za piščančjo obaro, juho z rezanci in rižoto, saj počasno kuhanje zmehča meso, kosti pa obogatijo jušno osnovo. Meso lahko po kuhanju odstraniš s kosti in ga vrneš v lonec.
S čim lahko nadomestim piščanca za enolončnico?
Uporabi kokoš za kuhanje, vendar računaj na podobno dolg čas počasnega kuhanja. Piščančje prsi so hitrejša zamenjava, a jih dodaj pozneje, saj se pri dolgem kuhanju hitro izsušijo.
Kolikšna je običajna porcija piščanca za enolončnico?
Približno 105 g surovega piščanca je ena običajna porcija; energijska vrednost te količine je 165 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 172404 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
