Veste, kaj je na vašem krožniku

Krompirjevi polpeti hash brown

Kalorije in hranilne vrednosti

doma pripravljeno

265

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine3 g

OH32 g

Maščobe13 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 265 kcal —
Beljakovine 3 g 6%
Ogljikovi hidrati 32 g 12%
Maščobe 13 g 16%
Nasičene maščobe 1,9 g 9%
Vlaknine 3,2 g 11%
Sladkorji 1,5 g —
Natrij 342 mg 15%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 13 mg 14%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Vitamin K 3,7 µg 3%
Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
Niacin (B3) 2,3 mg 14%
Pantotenska kislina (B5) 0,89 mg 18%
Vitamin B6 0,47 mg 28%
Folati (B9) 16 µg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 23,2 mg 4%

Minerali

Kalcij 14 mg 1%
Železo 0,55 mg 3%
Magnezij 35 mg 8%
Fosfor 70 mg 6%
Kalij 576 mg 12%
Cink 0,47 mg 4%
Baker 0,29 mg 33%
Mangan 0,25 mg 11%
Selen 0,5 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	265	3 g	32 g	13 g
1 porcija	156 g	413	4,7 g	50 g	20 g
2 porciji	312 g	827	9,4 g	100 g	39 g
½ porcije	78 g	207	2,3 g	25 g	9,8 g
3 porcije	468 g	1240	14 g	149 g	59 g
4 porcije	624 g	1654	19 g	199 g	78 g
50 g	50 g	133	1,5 g	16 g	6,3 g
150 g	150 g	398	4,5 g	48 g	19 g
200 g	200 g	530	6 g	64 g	25 g
250 g	250 g	663	7,5 g	80 g	31 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Krompirjevi polpeti hash brown

Kako spečeš zamrznjene krompirjeve polpete hash brown, da so hrustljavi?

Položi jih v eni plasti na vročo ponev z malo olja in jih na srednji temperaturi peci približno 4–5 minut na vsaki strani, ne da bi jih pogosto obračal. V pečici jih peci pri 220 °C približno 20–25 minut in jih na polovici časa obrni.

Kako pripraviš krompirjeve polpete hash brown v cvrtniku na vroč zrak?

Razporedi jih v košaro, ne enega na drugega, in jih peci pri 200 °C približno 10–15 minut. Na polovici jih obrni; če so še bledi, jih peci še nekaj minut.

Kako narediš krompirjeve polpete hash brown iz svežega krompirja?

Krompir grobo naribaj, ga dobro ožemi v čisti kuhinjski krpi in zmešaj s soljo ter poprom. Oblikuj tanke polpete in jih na srednji temperaturi peci v plasti olja približno 4–5 minut na vsaki strani, da porjavijo.

Kako shranjuješ že pečene krompirjeve polpete hash brown?

Ohlajene shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih pojej v treh do štirih dneh. Za ponovno segrevanje uporabi ponev, pečico ali cvrtnik na vroč zrak, da se skorjica spet zapeče; mikrovalovna pečica jo zmehča.

S čim postrežeš krompirjeve polpete hash brown?

Dobro se podajo k jajcem, dimljenemu lososu ali pečeni zelenjavi, za pomakanje pa ponudi kislo smetano ali jabolčno omako. Z njimi lahko pripraviš tudi sendvič z jajcem in sirom.

Kakšna je razlika med krompirjevimi polpeti hash brown in krompirjevimi palačinkami?

Hash brown so navadno narejeni iz naribanega krompirja in pečeni v debelejšem, hrustljavem polpetu. Krompirjeve palačinke imajo pogosto vmešano jajce in moko, zato so bolj povezane in po teksturi spominjajo na palačinko.

Ali lahko krompirjeve polpete hash brown spečeš neposredno iz zamrznjenega?

Da, praviloma jih ni treba odtajati: zamrznjene položi naravnost na ponev ali pekač. Tako se lažje zapečejo, medtem ko se odtajani polpeti lahko zmehčajo in začnejo razpadati.

Vir: USDA FoodData Central 170036 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin