Veste, kaj je na vašem krožniku
Krompirjeve palačinke
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 268 kcal —
- Beljakovine 6,1 g 12%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 2,5 g 12%
- Vlaknine 3,3 g 12%
- Sladkorji 1,8 g —
- Natrij 764 mg 33%
- Holesterol 95 mg 32%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 27,6 mg 31%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,7 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,45 mg 26%
- Folati (B9) 41 µg 10%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
- Holin 74,2 mg 13%
Minerali
- Kalcij 32 mg 2%
- Železo 1,7 mg 9%
- Magnezij 36 mg 9%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalij 622 mg 13%
- Cink 0,7 mg 6%
- Baker 0,18 mg 20%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 8,9 µg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 6,1 g | 25 g | 15 g |
| 1 porcija | 22 g | 59 | 1,3 g | 5,4 g | 3,2 g |
| 2 porciji | 44 g | 118 | 2,7 g | 11 g | 6,5 g |
| ½ porcije | 11 g | 29 | 0,7 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 porcije | 66 g | 177 | 4 g | 16 g | 9,7 g |
| 4 porcije | 88 g | 236 | 5,4 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 3 g | 12 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 9,1 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 15 g | 61 g | 37 g |
Podobna živila
- Renske krompirjeve palačinkeocvrte, z jabolčno čežano in brusnicami175 kcal / 100 g
- Krompirjeva palačinkadomače268 kcal / 100 g
- Krompirjev polpetocvrt, soljen328 kcal / 100 g
- Krompirjevi polpetiocvrti167 kcal / 100 g
- Krompirjevi kroketi246 kcal / 100 g
- Zelenjavni ocvrtki140 kcal / 100 g
- Palačinke iz bučkocvrte95 kcal / 100 g
- Krompirjevo-zelenjavna pita94 kcal / 100 g
- Domač pražen krompir265 kcal / 100 g
- Palačinka s sladkim krompirjems sladkim krompirjem218 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Krompirjeve palačinke
Kako pripraviš krompirjeve palačinke, da so hrustljave?
Nariban krompir dobro ožemi, vendar ga ne spiraj, saj škrob pomaga povezati zmes. Palačinke peci v tanki plasti olja na srednje močnem ognju približno 3–4 minute na vsaki strani, da se zlato zapečejo.
Ali moraš krompir za palačinke olupiti?
Krompir lahko olupiš ali ga dobro skrtačiš in uporabiš z lupino. Naribanega ne spiraj; če spusti veliko tekočine, jo odlij, škrob, ki se nabere na dnu, pa vmešaj nazaj v zmes.
Ali lahko krompirjeve palačinke spečeš v pečici?
Da. Zmes v tankih kupčkih razporedi po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in jih rahlo premaži z oljem. Peci pri 220 °C približno 20–25 minut; na polovici časa jih obrni.
Kako shraniš in pogreješ krompirjeve palačinke?
Ohlajene shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih pojej v nekaj dneh. Za hrustljav rob jih pogrej v pečici pri 200 °C približno 8–10 minut; mikrovalovna pečica jih zmehča.
S čim postrežeš krompirjeve palačinke?
Dobro se podajo h kisli smetani, jabolčni čežani ali gobovi omaki. Za lažji obrok jih postrezi s svežo zeleno solato.
Koliko krompirjevih palačink je običajna porcija?
Srednje velika palačinka tehta približno 37 g; ena vsebuje 99 kcal. Kot priloga je pogosto dovolj ena ali dve, za glavni obrok pa jih lahko postrežeš več z omako ali solato.
Kakšna je razlika med krompirjevimi palačinkami in krompirjevimi polpeti?
Krompirjeve palačinke so navadno tanke in se hitro spečejo, polpeti pa so debelejši in bolj zbiti. Krompirjev polpet ima 268 kcal na 100 g, krompirjeve palačinke pa 268 kcal na 100 g.
Vir: USDA FoodData Central 170092 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
