Veste, kaj je na vašem krožniku
Liste pese
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 22 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 0,6 g 0%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 3,7 g 13%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 226 mg 10%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 316 µg 35%
- Vitamin C 30 mg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 400 µg 333%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,4 mg 0%
Minerali
- Kalcij 117 mg 9%
- Železo 2,6 mg 14%
- Magnezij 70 mg 17%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalij 762 mg 16%
- Cink 0,38 mg 3%
- Baker 0,19 mg 21%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2,2 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 38 g | 8 | 0,8 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porciji | 76 g | 17 | 1,7 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 19 g | 4 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcije | 114 g | 25 | 2,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 152 g | 33 | 3,3 g | 1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4,4 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Rdeča pesasurova43 kcal / 100 g
- Listi repesurovo32 kcal / 100 g
- List blitvesurov29 kcal / 100 g
- Blitvasurova19 kcal / 100 g
- Listi sladkega krompirjasurovo42 kcal / 100 g
- Gorčični listisurovo27 kcal / 100 g
- Brokolijevi listisurovo28 kcal / 100 g
- Liste redkvicesurovo33 kcal / 100 g
- Amarantovi listisurove23 kcal / 100 g
- Vinovi listisurovo93 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Liste pese
Ali lahko liste pese ješ surove?
Lahko, zlasti mlade in nežne liste: dobro jih operi in nareži v solato ali jih dodaj sendviču. Večji listi so lahko žilavi, zato jih raje skuhaj.
Kako pripraviš liste pese v ponvi?
Liste operi in nareži; peclje praži na malo olja približno 3–4 minute, nato dodaj liste in jih praži še 2–3 minute, da ovenijo. Na koncu dodaj česen, limonin sok ali kis.
Kako dolgo lahko hraniš liste pese v hladilniku?
Neoprane liste zavij v rahlo vlažno kuhinjsko krpo in shrani v predal za zelenjavo; porabi jih v nekaj dneh. Pred uporabo jih operi, saj se na listih lahko zadržuje zemlja.
Ali lahko liste pese zamrzneš?
Da. Narezane liste za približno 2 minuti potopi v vrelo vodo, jih takoj ohladi v ledeni vodi, dobro odcedi in zamrzni v manjših porcijah.
V katere jedi lahko dodaš liste pese?
Uporabi jih podobno kot špinačo: v fritajo, testenine, rižoto ali zelenjavno juho. Peclje nasekljaj in dodaj prej kot liste, ker se zmehčajo počasneje.
Ali lahko liste pese zamenjaš z blitvo?
Lahko, zlasti v kuhanih jedeh: liste pese dodaj po istem postopku kot blitvo. Njihov okus je nekoliko bolj zemeljski, zato se lepo ujamejo s česnom, limono in oljčnim oljem.
Kakšna je razlika med listi pese in rdečo peso?
Listi pese so užitni nadzemni del rastline, rdeča pesa pa je njen odebeljeni koren. Liste uporabi kot listno zelenjavo, koren pa običajno skuhaš, spečeš ali naribaš.
Vir: USDA FoodData Central 170375 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
