Veste, kaj je na vašem krožniku
Listi sladkega krompirja
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 42 kcal —
- Beljakovine 2,5 g 5%
- Ogljikovi hidrati 3,5 g 1%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 5,3 g 19%
- Natrij 6 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 189 µg 21%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 302 µg 252%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 78 mg 6%
- Železo 0,97 mg 5%
- Magnezij 70 mg 17%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalij 508 mg 11%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,5 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 35 g | 15 | 0,9 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 70 g | 29 | 1,7 g | 2,5 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 17,5 g | 7 | 0,4 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 105 g | 44 | 2,6 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 140 g | 59 | 3,5 g | 4,9 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,2 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 3,7 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5 g | 7 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 6,2 g | 8,8 g | 1,3 g |
Podobna živila
- Sladki krompirsurov86 kcal / 100 g
- Sladek krompirsurovo, samo mesnati del87 kcal / 100 g
- Listi tarasurovo42 kcal / 100 g
- Liste pesesurovo22 kcal / 100 g
- Vinovi listisurovo93 kcal / 100 g
- Brokolijevi listisurovo28 kcal / 100 g
- Bučni listisurovo19 kcal / 100 g
- Amarantovi listisurove23 kcal / 100 g
- Kuhan sladki krompirkuhano, kuhano, brez olupka76 kcal / 100 g
- Listi krilatega fižolasurovo74 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Listi sladkega krompirja
Kako pripraviš liste sladkega krompirja?
Liste speri, odstrani trše peclje in jih na hitro poduši na olju s česnom; mladi listi se zmehčajo v približno 3–5 minutah. Večje liste lahko prej na grobo narežeš.
Ali lahko liste sladkega krompirja ješ surove?
Najbolje jih je toplotno obdelati: kuhani ali podušeni so mehkejši in prijetnejši za uživanje. Pred pripravo jih dobro operi, zlasti če so na njih ostanki zemlje.
Kako izbereš sveže liste sladkega krompirja?
Izberi čvrste, živo zelene liste brez rumenih ali sluzastih mest; mladi manjši listi in nežni peclji so praviloma mehkejši. Če so peclji oleseneli, jih odreži.
Kako dolgo lahko hraniš liste sladkega krompirja?
Neoprane liste rahlo ovij v vlažno kuhinjsko krpo, spravi v vrečko in hrani v hladilniku; porabi jih v nekaj dneh. Operi jih šele tik pred uporabo, da se počasneje zmehčajo.
S čim se dobro podajo listi sladkega krompirja?
Odlično se ujamejo s česnom, čilijem, ingverjem in kokosovim mlekom. Dodaj jih v zelenjavno enolončnico ali jih na hitro popraži kot prilogo k rižu.
Ali so listi sladkega krompirja isto kot sladki krompir?
Ne: listi so zelenjava, gomolj pa škrobnat podzemni del rastline. Listi imajo 5,3 g vlaknin na 100 g, sladki krompir pa 3 g.
Vir: Canadian Nutrient File 2238 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
