Veste, kaj je na vašem krožniku
Kuhan sladki krompir
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano, kuhano, brez olupka
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 76 kcal —
- Beljakovine 1,4 g 3%
- Ogljikovi hidrati 15 g 6%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 2,5 g 9%
- Sladkorji 5,7 g —
- Natrij 27 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 787 µg 87%
- Vitamin C 12,8 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,54 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 10,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 27 mg 2%
- Železo 0,72 mg 4%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalij 230 mg 5%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,4 g | 15 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 328 g | 249 | 4,5 g | 50 g | 0,5 g |
| 2 porciji | 656 g | 499 | 9 g | 100 g | 0,9 g |
| ½ porcije | 164 g | 125 | 2,2 g | 25 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 984 g | 748 | 14 g | 150 g | 1,4 g |
| 4 porcije | 1312 g | 997 | 18 g | 200 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 2,7 g | 30 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Sladki krompirsurov86 kcal / 100 g
- Pečen sladki krompirkuhan, pečen z lupino, samo meso, s soljo90 kcal / 100 g
- Listi sladkega krompirjasurovo42 kcal / 100 g
- Sladek krompirkuhano65 kcal / 100 g
- Olupki kuhanega krompirjakuhano v olupku, brez soli78 kcal / 100 g
- Meso kuhanega krompirjakuhano brez lupine, meso, brez soli86 kcal / 100 g
- Kandiran sladki krompirkuhano, kandirano, pripravljeno doma164 kcal / 100 g
- Kuhana krompirjeva sredicakuhano v olupku, brez soli87 kcal / 100 g
- Krompirkuhan
- Sweet potato81 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kuhan sladki krompir
Kako dolgo se kuha sladki krompir?
Neolupljenega celega srednje velikega kuhaj v rahlo vreli vodi približno 25–35 minut, narezanega na kocke pa 12–15 minut. Kuhanje je končano, ko ga lahko z vilicami zlahka prebodeš.
Ali sladki krompir kuham z olupkom ali olupljenega?
Za pire ga lahko skuhaš celega z olupkom, ki ga po kuhanju zlahka odstraniš; tako se meso med kuhanjem manj napije vode. Kocke olupi pred kuhanjem, če jih boš dodal juhi ali enolončnici.
Kako naredim pire iz kuhanega sladkega krompirja?
Kuhan krompir dobro odcedi, nato ga pretlači še vročega z maslom ali oljčnim oljem in malo mleka. Dodatek ščepca soli, popra in muškatnega oreščka lepo poudari njegovo naravno sladkobo.
S čim se kuhan sladki krompir dobro ujame?
Dobro se poda k čičeriki, leči, špinači in začimbam, kot so kumina, čili ter kari. Pretlačen je priljubljena priloga, kocke pa lahko dodaš v enolončnico ali skledo z žiti.
Kako shranim kuhan sladki krompir?
Ohlajenega v zaprti posodi shrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Za pogrevanje ga segrej do vročega; pretlačen pire se dobro obnese tudi zamrznjen v porcijah.
Je kuhan sladki krompir boljši od pečenega?
Kuhan ima 76 kcal na 100 g, pečen pa 90 kcal; pečeni vsebuje tudi več vlaknin, 3,3 g proti 2,5 g v kuhanem. Kuhanje da mehko, sočno meso, pečenje pa bolj zgoščen okus in suho površino.
Ali je sladki krompir isto kot navadni krompir?
Ne: sladki krompir je gomolj druge rastline in ima praviloma slajši okus ter oranžno meso, navadni krompir pa je krompirjevec. Kuhan sladki krompir ima 76 kcal na 100 g, krompir pa 52 kcal.
Koliko vitamina A vsebuje kuhan sladki krompir?
Kuhan sladki krompir je bogat vir vitamina A: 100 g vsebuje 787 µg. Srednje velik kuhan gomolj, ki tehta približno 151 g, zagotovi več kot 100 g.
Vir: USDA FoodData Central 168484 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
