Veste, kaj je na vašem krožniku

Zelena listnata solata

Kalorije in hranilne vrednosti

surova

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine1,4 g

OH1,6 g

Maščobe0,2 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 15 kcal —
Beljakovine 1,4 g 3%
Ogljikovi hidrati 1,6 g 1%
Maščobe 0,2 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 1,3 g 5%
Sladkorji 0,8 g —
Natrij 28 mg 1%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 370 µg 41%
Vitamin C 9,2 mg 10%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 126 µg 105%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 0,38 mg 2%
Pantotenska kislina (B5) 0,13 mg 3%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folati (B9) 38 µg 10%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 13,6 mg 2%

Minerali

Kalcij 36 mg 3%
Železo 0,86 mg 5%
Magnezij 13 mg 3%
Fosfor 29 mg 2%
Kalij 194 mg 4%
Cink 0,18 mg 2%
Baker 0,03 mg 3%
Mangan 0,25 mg 11%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	15	1,4 g	1,6 g	0,2 g
1 porcija	36 g	5	0,5 g	0,6 g	0,1 g
2 porciji	72 g	11	1 g	1,1 g	0,1 g
½ porcije	18 g	3	0,2 g	0,3 g	0 g
3 porcije	108 g	16	1,5 g	1,7 g	0,2 g
4 porcije	144 g	22	2 g	2,3 g	0,2 g
50 g	50 g	8	0,7 g	0,8 g	0,1 g
150 g	150 g	23	2 g	2,4 g	0,2 g
200 g	200 g	30	2,7 g	3,1 g	0,3 g
250 g	250 g	38	3,4 g	3,9 g	0,4 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Zelena listnata solata

Kako opereš zeleno listnato solato, da ostane hrustljava?

Liste loči, jih na hitro speri pod hladno vodo in dobro osuši v sušilniku za solato ali s čisto kuhinjsko krpo. Preliv dodaj tik pred jedjo, sicer listi hitro ovenijo.

Kako dolgo ostane zelena listnata solata sveža v hladilniku?

Suhe liste shrani v zaprti posodi ali vrečki, obloženi s papirnato brisačo, in jih postavi v predal za zelenjavo. Če se brisača navlaži, jo zamenjaj; oprane liste pred shranjevanjem dobro osuši.

Kako porabiš zeleno listnato solato, ko je je preveč za solato?

Dodaj jo v juho ali jo na hitro poduši v ponvi: liste vmešaj v vročo jed šele zadnjo minuto ali dve, da se zmehčajo, ne pa razkuhajo. Mehkejše liste lahko zmešaš tudi v zeleni smuti.

S čim se zelena listnata solata dobro ujema?

Blag okus se lepo poda k redkvicam, kumaram, jajcem, fižolu in popečenemu kruhu. Poskusi jo v sendviču ali solati z gorčičnim prelivom; preliv dodaj tik pred postrežbo.

Kako izbereš svežo zeleno listnato solato?

Izberi glavo s čvrstimi, živahnimi listi brez sluzastih ali porjavelih robov. Zunanji listi so lahko večji in močnejšega okusa, notranji pa nežnejši.

Ali lahko zeleno listnato solato zamenjaš z rdečo solato?

Da, v sendvičih in mešanih solatah ju lahko uporabiš enako. Rdeča solata ima na 100 g 13 kcal, zelena listnata solata pa 15 kcal.

Je zelena listnata solata bogata z vitaminom K?

Da. Na 100 g vsebuje 126 µg vitamina K, zato je po tem hranilu bogata.

Vir: USDA FoodData Central 169249 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin