Veste, kaj je na vašem krožniku
Rdeča solata
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 13 kcal —
- Beljakovine 1,3 g 3%
- Ogljikovi hidrati 1,4 g 0%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 25 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 375 µg 42%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 140 µg 117%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 11,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 33 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalij 187 mg 4%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 28 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 porciji | 56 g | 7 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 14 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcije | 84 g | 11 | 1,1 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 112 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,3 g | 3,4 g | 0,6 g |
Podobna živila
- Rdeča listnata solata13 kcal / 100 g
- Solata Lollo rossasurova11 kcal / 100 g
- Zelena listnata solatasurova15 kcal / 100 g
- Rdeča radičsurovo19 kcal / 100 g
- Listnata solatasurova16 kcal / 100 g
- Red lettuce13 kcal / 100 g
- Rdeče zeljesurovo31 kcal / 100 g
- Dubavkasurovo11 kcal / 100 g
- Kodrolistna solatasurova10 kcal / 100 g
- Listi solatenorveški, surovi11 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rdeča solata
Kako pripraviš rdečo solato, da ostane hrustljava?
Liste loči, jih na hitro speri v hladni vodi in dobro osuši v centrifugi za solato ali s čisto kuhinjsko krpo. Natrgaj jih tik pred serviranjem; z nožem jih lahko tudi narežeš, vendar se natrgani robovi manj hitro obarvajo.
Kako dolgo lahko rdečo solato hraniš v hladilniku?
Neoprane liste shrani v predal za zelenjavo, ohlapno zavite v papirnato brisačo in v zaprti posodi ali vrečki. Operi jih šele pred uporabo; če brisača postane vlažna, jo zamenjaj.
Ali lahko rdečo solato tudi skuhaš?
Lahko, vendar se nežni listi hitro zmehčajo. Natrgaj jih v vročo juho ali rižoto šele tik pred koncem kuhanja, da ovenijo, ne pa razkuhajo.
S čim se rdeča solata dobro ujema?
Dobro se poda k redkvicam, kumaram, kuhanemu jajcu in stročnicam. Za preliv zmešaj oljčno olje, kis ali limonin sok in malo gorčice; preliv dodaj tik pred jedjo.
S čim lahko nadomestiš rdečo solato?
V solati jo lahko zamenja zelena listnata solata, ki ima podoben nežen okus in hrustljave liste. Za bolj čvrsto teksturo uporabi kodrolistno solato.
Kako se rdeča solata razlikuje od solate Lollo rossa?
Rdeča solata ima navadno širše, bolj gladke liste z rdečkastimi robovi, Lollo rossa pa močno nakodrane liste. Obe lahko uporabiš surovi v mešanih solatah.
Je rdeča solata dober vir vitamina K?
Da. Rdeča solata je bogata z vitaminom K: 100 g ga vsebuje 140 µg.
Kako ponudiš rdečo solato majhnemu otroku?
Liste dobro operi in nareži na zelo tanke trakove, saj je cel list lahko težko prežvečiti. Za najmlajše odstrani trše dele in solato zmešaj z mehko hrano.
Vir: USDA FoodData Central 168431 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
