Veste, kaj je na vašem krožniku
Kumare
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 16 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 1,8 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,7 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,1 g | 2,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,4 g | 3,6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,8 g | 4,5 g | 1,3 g |
Podobna živila
- Kuhana kumaras surovo, meso in koža14 kcal / 100 g
- Kumaraolupljena, surova10 kcal / 100 g
- Bučasveža29 kcal / 100 g
- Kumarice surovesurovo12 kcal / 100 g
- Korenjesveže, surovo41 kcal / 100 g
- Libanonska kumaraneolupljena, surova12 kcal / 100 g
- Bučkasurova17 kcal / 100 g
- Paradižniksvež19 kcal / 100 g
- Kratka zelena kumara17 kcal / 100 g
- Artičokesurovo44 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kumare
Kako pripraviš kumarično solato, da ne postane vodena?
Kumare nareži na tanke rezine, jih rahlo posoli in pusti stati približno 10 minut. Odvečno tekočino odlij, nato jih začini s kisom ali limoninim sokom, oljem in koprom.
Ali moraš kumare olupiti in jim odstraniti semena?
Ne, če je lupina tanka in nepoškodovana, jih lahko po temeljitem pranju narežeš kar z njo. Debelo ali grenko lupino olupi, večja semena pa izdolbi z žličko.
Kako izbereš dobre kumare?
Izberi čvrste, nepoškodovane kumare z napeto lupino; mehke lise in nagubani konci so znak, da so že izgubile svežino. Manjše so pogosto manj semenske, zato so primerne za solato.
Kako shraniš kumare, da ostanejo čvrste?
Shrani jih v predalu za zelenjavo, suhe in neoprane, ovite v papirnato brisačo ali rahlo odprto vrečko. Porabi jih v nekaj dneh; ob jabolkih in bananah se lahko hitreje zmehčajo.
S čim se kumare dobro ujemajo in v katerih jedeh jih najpogosteje uporabiš?
Odlično se podajo k jogurtu, kopru, česnu, kisu in limoni. Uporabi jih v kumarični solati ali grškem tzatzikiju, kjer jih pred mešanjem naribaš in dobro ožameš.
Ali lahko kumare kuhaš?
Lahko jih dodaš v juho ali jih na hitro podušiš, vendar jih kuhaj le nekaj minut, da ne postanejo kašaste. Za juho jih dodaj proti koncu kuhanja.
Ali moraš kumare oprati, če jih boš jedel surove?
Da. Pred rezanjem jih speri pod tekočo vodo in zdrgni površino, tudi če jih nameravaš olupiti; tako z nožem ne preneseš umazanije z lupine na meso.
Vir: CREA (Italy) 005220 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
