Veste, kaj je na vašem krožniku
Maslena solata
Kalorije in hranilne vrednosti
vključuje tipa Boston in Bibb, surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 13 kcal —
- Beljakovine 1,4 g 3%
- Ogljikovi hidrati 1,1 g 0%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 0,9 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 166 µg 18%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 102 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 73 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 8,4 mg 2%
Minerali
- Kalcij 35 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 238 mg 5%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,4 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 55 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porciji | 110 g | 14 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 27,5 g | 4 | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 165 g | 21 | 2,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 4 porcije | 220 g | 29 | 3 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,4 g | 2,8 g | 0,6 g |
Podobna živila
- Bostonska solatasveža17 kcal / 100 g
- Solata icebergvključuje tipe crisphead, surova14 kcal / 100 g
- Solata iz mehke solatebrez olja, neslana13 kcal / 100 g
- Butterhead lettuce cabbage lettuce19 kcal / 100 g
- Rimska solatacos ali, surova17 kcal / 100 g
- Zelena listnata solatasurova15 kcal / 100 g
- Batavijska salatavar., surovo15 kcal / 100 g
- Listnata solatasurova16 kcal / 100 g
- Rdeča solatasurovo13 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Maslena solata
Kako prepoznaš svežo masleno solato?
Izberi čvrsto, kompaktno glavo s svežimi, nepoškodovanimi listi. Zunanji listi so lahko nekoliko temnejši, sredica pa naj ne bo sluzasta ali rjava.
Kako opereš in pripraviš masleno solato, da ostane hrustljava?
Liste nežno loči, speri pod hladno tekočo vodo in jih dobro osuši v centrifugi za solato ali s čisto kuhinjsko krpo. Solato nareži ali natrgaj šele tik pred postrežbo, saj se njeni mehki listi hitro pomečkajo.
Ali lahko masleno solato dušiš ali skuhaš?
Lahko jo na hitro podušiš: liste dodaj v ponev z malo olja ali masla in jih obračaj približno dve minuti, da ovenijo. Dobro se obnese tudi v juhi, vendar jo vmešaj proti koncu kuhanja.
Kako dolgo zdrži maslena solata v hladilniku?
Neoprano glavo shrani v predal za zelenjavo, ohlapno zavito v papirnato brisačo in vrečko, ter jo porabi v nekaj dneh. Če si liste že opral, jih pred shranjevanjem temeljito osuši; mokri hitreje postanejo sluzasti.
S čim se maslena solata dobro ujema?
Njeni nežni listi se lepo podajo k redkvicam, kumaram, jajcem, grahu in kremastim prelivom, na primer jogurtovemu ali gorčičnemu. Ker niso tako čvrsti kot listi ledenke, preliv dodaj tik pred jedjo.
Kakšna je razlika med masleno solato in solato ledenko?
Maslena solata ima mehke, nežne liste in rahlo sladek okus, ledenka pa je čvrsta, vodena in izrazito hrustljava. Maslena solata vsebuje 102 µg vitamina K na 100 g, ledenka pa 24 µg.
Kolikšna je običajna porcija maslene solate?
Za prilogo računaj na približno 55 g narezanih listov, kar je velika pest. Večja glava tehta približno 163 g in običajno zadostuje za več porcij.
Ali je maslena solata dober vir vitamina K?
Da. V 100 g ga vsebuje 102 µg, kar pomeni, da je maslena solata bogata z vitaminom K.
Vir: USDA FoodData Central 168429 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
