Veste, kaj je na vašem krožniku
Taro
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 112 kcal —
- Beljakovine 1,5 g 3%
- Ogljikovi hidrati 22 g 8%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 4,1 g 15%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 11 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 4,5 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,28 mg 17%
- Folati (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 17,3 mg 3%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Železo 0,55 mg 3%
- Magnezij 33 mg 8%
- Fosfor 84 mg 7%
- Kalij 591 mg 13%
- Cink 0,23 mg 2%
- Baker 0,17 mg 19%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,5 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 104 g | 116 | 1,6 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 208 g | 233 | 3,1 g | 47 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 52 g | 58 | 0,8 g | 12 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 312 g | 349 | 4,7 g | 70 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 416 g | 466 | 6,2 g | 93 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3,8 g | 56 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Taro poganjkisurovo11 kcal / 100 g
- Taitijski tarosurovo44 kcal / 100 g
- Taro corm flesh115 kcal / 100 g
- Tahitijski tarokuhano, brez soli44 kcal / 100 g
- Taro listikuhano, na pari, s soljo24 kcal / 100 g
- Listi tarasurovo42 kcal / 100 g
- Tarojev gomoljsurovo105 kcal / 100 g
- Kolokazija89 kcal / 100 g
- Jamsurov118 kcal / 100 g
- Puščični korensurov65 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Taro
Kako pripraviš taro, da ne peče v ustih?
Taro vedno olupi in dobro termično obdela; surov vsebuje dražeče kristale kalcijevega oksalata. Gomolj kuhaj v vodi približno 20–30 minut, dokler ga zlahka prebodeš z vilicami, nato vodo odlij.
Kako skuhaš taro?
Olupljen gomolj nareži na enakomerne kose in jih kuhaj v rahlo osoljeni vodi 20–30 minut. Kuhan taro lahko pretlačiš s kokosovim mlekom ali maslom, ali pa ga dodaš v juho in enolončnico.
Ali lahko taro spečeš v pečici?
Da. Olupljen taro nareži na krhlje, jih premešaj z malo olja in peci pri 200 °C približno 30–40 minut, vmes jih obrni; gotovi so, ko so znotraj mehki in zunaj zapečeni.
Kako izbereš dober gomolj tara?
Izberi čvrst, težak gomolj brez mehkih mest, plesni ali globokih poškodb. Manjši, nepoškodovani kosi se navadno lažje enakomerno skuhajo.
Kako dolgo se taro hrani?
Neolupljen taro shrani na suhem, temnem in zračnem mestu, ne v hladilniku, ter ga porabi v približno enem tednu. Kuhan taro spravi v zaprto posodo v hladilnik in ga porabi v treh do štirih dneh.
V katerih jedeh se uporablja taro?
Taro je pogost v azijskih, pacifiških in afriških kuhinjah: skuhan in pretlačen se uporablja v jedi poi, dodaja se kariju in juham, iz njega pa pripravljajo tudi sladice in tarov čaj z mlekom.
Ali lahko taro nadomestiš s krompirjem?
V juhah, kariju in pireju lahko taro nadomestiš s krompirjem, vendar bo jed manj gosta in manj rahlo sladka. Za podobno škrobnato teksturo je primeren tudi jam; čas kuhanja prilagodi, ko se kosi zmehčajo.
Ali je taro dober vir vlaknin?
Taro vsebuje 4,1 g vlaknin na 100 g; običajna porcija, približno 100 g kuhanega gomolja, jih zato prispeva 4,1 g.
Vir: USDA FoodData Central 169308 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
