Veste, kaj je na vašem krožniku
Listi navadnega regrata
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 45 kcal —
- Beljakovine 2,7 g 5%
- Ogljikovi hidrati 5,7 g 2%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 3,5 g 13%
- Sladkorji 0,7 g —
- Natrij 76 mg 3%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 508 µg 56%
- Vitamin C 35 mg 39%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,4 mg 23%
- Vitamin K 778 µg 649%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folati (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 35,3 mg 6%
Minerali
- Kalcij 187 mg 14%
- Železo 3,1 mg 17%
- Magnezij 36 mg 9%
- Fosfor 66 mg 5%
- Kalij 397 mg 8%
- Cink 0,41 mg 4%
- Baker 0,17 mg 19%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2,7 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 1 porcija | 55 g | 25 | 1,5 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 110 g | 50 | 3 g | 6,3 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 27,5 g | 12 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 165 g | 74 | 4,5 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 220 g | 99 | 5,9 g | 13 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,4 g | 2,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4,1 g | 8,6 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 5,4 g | 11 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 6,8 g | 14 g | 1,8 g |
Podobna živila
- Regratovi listisrovi45 kcal / 100 g
- Regratov radičsurova25 kcal / 100 g
- Navadni regratsurovo49 kcal / 100 g
- Cikorijini listisurovo23 kcal / 100 g
- Listi divjega radičasrovi17 kcal / 100 g
- Listi gojenega radičasrovi14 kcal / 100 g
- Cikorijasurova14 kcal / 100 g
- Cikorijina koreninasurovo72 kcal / 100 g
- Liste pesesurovo22 kcal / 100 g
- Korenine cikorijesurovo72 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Listi navadnega regrata
Kako pripraviš regratovo solato?
Mlade liste dobro operi in odcedi, nato jih zabeli še tople s kuhanim krompirjem, kisom, oljem in soljo. Pogosto se jim dodajo trdo kuhana jajca ali popečeni koščki slanine.
Kako zmanjšaš grenkobo regratovih listov?
Večji, starejši listi so navadno bolj grenki kot mladi. Za blažji okus jih minuto ali dve blanširaj v vreli vodi, odcedi in na hitro prepraži s česnom.
Ali lahko regratove liste ješ surove?
Da, mladi listi so dobri surovi v solati. Pred jedjo jih temeljito operi, odstrani poškodovane dele ter jih ne nabiraj ob cestah ali na površinah, kjer se uporabljajo škropiva.
Kako dolgo lahko hraniš sveže regratove liste?
Neoprane liste shrani v hladilniku, zavite v rahlo vlažno kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo, in jih porabi v nekaj dneh. Pred uporabo jih operi; mokri listi se hitreje zmehčajo.
S čim lahko nadomestiš regratove liste v solati?
Podobno grenak okus imajo listi radiča ali cikorije. Če želiš blažjo solato, jih zamenjaj z mladimi listi pese.
Kdaj nabiraš liste navadnega regrata?
Najbolj nežni so mladi listi, nabrani pred cvetenjem. Nabiraj jih na čistem travniku, stran od cest, sprehajališč za pse in škropljenih površin.
Ali lahko regratove liste skuhaš kot špinačo?
Lahko: liste kuhaj v rahlo osoljeni vodi približno 5 minut, jih dobro odcedi in postrezi z oljčnim oljem ali česnom. Za blažji okus jih pred kuhanjem na kratko blanširaj.
Vir: USDA FoodData Central 169226 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
