Veste, kaj je na vašem krožniku
Solata iceberg
Kalorije in hranilne vrednosti
vključuje tipe crisphead, surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 14 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 2 g —
- Natrij 10 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 24,1 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 6,7 mg 1%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Železo 0,41 mg 2%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalij 141 mg 3%
- Cink 0,15 mg 1%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,9 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 72 g | 10 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porciji | 144 g | 20 | 1,3 g | 2,5 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 36 g | 5 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 216 g | 30 | 1,9 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 4 porcije | 288 g | 40 | 2,6 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,4 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2,3 g | 4,4 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Lettuce iceberg15 kcal / 100 g
- Solata iz ledenkebrez olja, nesoljena6 kcal / 100 g
- Maslena solatavključuje tipa Boston in Bibb, surova13 kcal / 100 g
- Iceberg lettuce green13 kcal / 100 g
- Lettuce iceberg imported15 kcal / 100 g
- Kodrolistna solatasurova10 kcal / 100 g
- Solatasurova15 kcal / 100 g
- Zelena listnata solatasurova15 kcal / 100 g
- Listnata solatasurova16 kcal / 100 g
- Rdeča solatasurovo13 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Solata iceberg
Kako izbereš svežo solato iceberg?
Izberi glavo, ki je čvrsta in težka za svojo velikost, z napetimi, svetlo zelenimi zunanjimi listi. Izogni se rjavim, sluzastim mestom in razpokanim listom.
Kako solato iceberg najlažje narežeš za solato?
Odstrani zunanje liste, glavo prereži na četrtine in izreži trdo sredico. Četrtine nareži na trakove ali koščke; za posebej hrustljavo solato jih pred uporabo dobro osuši.
Kako dolgo zdrži solata iceberg v hladilniku?
Celo, neoprano glavo shrani v predalu za zelenjavo, ohlapno zavito v papirnato brisačo ali vrečko. Narezano solato shrani v zaprti posodi in jo porabi čim prej, preden oveni ali postane mokra.
Ali lahko solato iceberg spečeš ali popečeš?
Da. Četrtine premaži z malo olja in jih na vroči ponvi ali žaru peci približno 2–3 minute na prerezani strani, da dobijo zapečene robove, sredica pa ostane hrustljava.
V katerih jedeh se uporablja solata iceberg?
Zaradi čvrstih, hrustljavih listov je priljubljena v sendvičih, burgerjih in zavitkih. Dobro se obnese tudi v solati Cobb ter v solati z močnejšim prelivom, kot je cezarjeva.
Kaj lahko uporabiš namesto solate iceberg?
Za podobno hrustljavost jo zamenjaj z romansko solato ali mladim belim zeljem, narezanim na tanke trakove. Maslena solata je mehkejša in bolj nežnega okusa, zato je primernejša za zvijanje nadeva.
Je solata iceberg hranilno manj vredna od maslene solate?
Maslena solata ima na 100 g več vitamina K (102 µg proti 24,1 µg), vitamina A (166 µg proti 25 µg) in folata (73 µg proti 29 µg). Solata iceberg pa ima izraziteje hrustljave liste.
Koliko tehta ena velika solata iceberg?
Velika glava tehta približno 755 g, velik list pa okoli 15 g. Za porcijo v sendviču zadostuje nekaj listov, za solato pa jo lahko narežeš na trakove.
Vir: USDA FoodData Central 169248 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
