Veste, kaj je na vašem krožniku
Dušeni paradižnik
Kalorije in hranilne vrednosti
rdeče, zrelo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 79 kcal —
- Beljakovine 2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 0,5 g 3%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Natrij 455 mg 20%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 18,2 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalij 247 mg 5%
- Cink 0,18 mg 2%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 porcija | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 porciji | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ porcije | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 porcije | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 porcije | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Podobna živila
- Dušeni paradižnik v pločevinkirdeče, zrelo26 kcal / 100 g
- Dušen paradižnikz rastlinskim oljem59 kcal / 100 g
- Rdeč zrel dušen konzerviran paradižnik26 kcal / 100 g
- Paradižnikrdeči, zreli, surovi, celoletno povprečje18 kcal / 100 g
- Dušen rdeč zrel paradižnik z drobtinamidušeno (z drobtinami)79 kcal / 100 g
- Kuhan rdeč zrel paradižnikkuhano17 kcal / 100 g
- Kuhan paradižnik s soljordeče, zrelo18 kcal / 100 g
- Paradižnik v pločevinkirdeči, zreli, pakirani v paradižnikovem soku16 kcal / 100 g
- Konzerviran paradižnikrdeč, zrel, v paradižnikovem soku, brez dodatka soli16 kcal / 100 g
- Tomato26 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Dušeni paradižnik
Kako pripraviš dušeni paradižnik iz svežih paradižnikov?
Paradižnike nareži na koščke in jih v ponvi na malo olja duši približno 15–20 minut, da se zmehčajo in spustijo sok. Če želiš bolj gladko jed, jih prej olupi; drobtine vmešaj proti koncu, da zgostijo omako.
S čim postrežeš dušeni paradižnik?
Ponudi ga kot prilogo k polenti, pire krompirju ali jajcem, lahko pa ga vmešaš v testenine. Dušeni paradižnik z drobtinami je tudi preprost nadev za popečen kruh.
Ali lahko dušeni paradižnik nadomesti paradižnikovo omako?
Lahko, zlasti v testeninah, enolončnicah in nadevih, vendar je navadno bolj rustikalen in lahko gostejši zaradi drobtin. Pred uporabo ga pretlači ali na kratko zmiksaj, če želiš gladko omako.
Kako dolgo zdrži dušeni paradižnik v hladilniku?
V zaprti posodi ga porabi v treh do štirih dneh. Preden ga shraniš, ga ohladi in ne puščaj več ur na sobni temperaturi.
Ali lahko dušeni paradižnik zamrzneš?
Da. Ohlajenega razdeli v manjše posode ali vrečke, pri vrhu pusti malo prostora in ga zamrzni; v hladilniku ga odtali ali ga pogrej neposredno v loncu.
Kakšna je razlika med dušenim paradižnikom in paradižnikom v pločevinki?
Dušeni paradižnik je že kuhan in pogosto začinjen ali zgoščen, medtem ko je paradižnik v pločevinki navadno preprostejša osnova za nadaljnjo pripravo. Pločevinastega zato običajno še začiniš in podušiš.
Koliko dušenega paradižnika je običajna porcija?
Za prilogo računaj na približno 100 g na osebo, za omako k testeninam pa količino prilagodi preostalim sestavinam. Ena taka porcija ima 79 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 170089 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
