Veste, kaj je na vašem krožniku
Rumeni paradižniki
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 15 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 2,3 g 1%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,7 g 3%
- Natrij 23 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,49 mg 3%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalij 258 mg 5%
- Cink 0,28 mg 3%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 porcije | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Podobna živila
- Rdeč paradižniksurov15 kcal / 100 g
- Rumen ali oranžen paradižniksurov22 kcal / 100 g
- Oranžni paradižniksurovo16 kcal / 100 g
- Paradižnikrdeči, zreli, surovi, celoletno povprečje18 kcal / 100 g
- Rumena paprikasurova35 kcal / 100 g
- Zelen paradižniksurov23 kcal / 100 g
- Rumene breskvesurovo39 kcal / 100 g
- Paradižnikiobičajni, surovi14 kcal / 100 g
- Rumeno korenjesurovo35 kcal / 100 g
- Rumeni stročji fižolsurovi31 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rumeni paradižniki
Kako izbereš zrele rumene paradižnike?
Izberi plodove z enakomerno rumeno barvo, napeto kožico in prijetnim vonjem pri peclju. Na rahel pritisk naj se nekoliko vdajo, ne smejo pa biti mehki ali počeni.
Kako najbolje shraniš rumene paradižnike?
Cele, še čvrste plodove hrani pri sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca; v hladilniku izgubijo nekaj arome. Prerezane daj v zaprto posodo v hladilnik in jih porabi v nekaj dneh.
Kako spečeš rumene paradižnike v pečici?
Razpolovi jih, položi s prerezano stranjo navzgor, pokapaj z oljčnim oljem ter dodaj sol in zelišča. Pri 200 °C jih peci približno 20–25 minut, da se zmehčajo in rahlo karamelizirajo.
V katerih jedeh se dobro obnesejo rumeni paradižniki?
Surovi popestrijo solato s kumaro, baziliko in mehkim sirom, pečeni pa se podajo k testeninam ali na bruskete. Za omako jih lahko zmešaš z rdečimi paradižniki, česnom in oljčnim oljem.
Ali lahko rumene paradižnike v receptu zamenjaš z rdečimi?
Da, v solatah, omakah in jedeh iz pečice jih lahko zamenjaš v enaki količini. Rdeči paradižnik ima navadno izrazitejši okus, zato bo jed nekoliko drugačna.
Kakšna je razlika med rumenimi in rdečimi paradižniki?
Rumeni so pogosto milejšega, manj kiselkastega okusa, zato so prijetni v svežih solatah. Barva sama ne pove zanesljivo, kako sladek bo posamezen plod.
Ali lahko rumene paradižnike ješ surove?
Da. Pred jedjo jih operi pod tekočo vodo; pecelj odstrani z nožem, večje plodove pa nareži na krhlje ali rezine.
Vir: USDA FoodData Central 170096 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
