Veste, kaj je na vašem krožniku
Listi sladkega krompirja
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhani, kuhani na pari, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 35 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 5,5 g 2%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 1,9 g 7%
- Sladkorji 5,5 g —
- Natrij 249 mg 11%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 147 µg 16%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 109 µg 90%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folati (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 21 mg 4%
Minerali
- Kalcij 33 mg 3%
- Železo 0,63 mg 4%
- Magnezij 48 mg 11%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalij 312 mg 7%
- Cink 0,26 mg 2%
- Baker 0,03 mg 4%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 2,2 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 64 g | 22 | 1,4 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 128 g | 45 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 32 g | 11 | 0,7 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 192 g | 67 | 4,2 g | 11 g | 0,7 g |
| 4 porcije | 256 g | 90 | 5,6 g | 14 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,1 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 3,3 g | 8,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 4,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 5,5 g | 14 g | 0,9 g |
Podobna živila
- Kuhan sladki krompirkuhano, kuhano, brez olupka76 kcal / 100 g
- Sladki krompirsurov86 kcal / 100 g
- Listi tarakuhano, na pari, brez soli24 kcal / 100 g
- Taro listikuhano, na pari, s soljo24 kcal / 100 g
- Bučni listikuhano, kuhano v vodi, odcedjeno, s soljo21 kcal / 100 g
- Pečen sladki krompirkuhan, pečen z lupino, samo meso, s soljo90 kcal / 100 g
- Listi rdeče pesekuhano, kuhano, odcedjeno, s soljo27 kcal / 100 g
- Sladek krompirkuhano na pari84 kcal / 100 g
- Repa listjekuhano, kuhano v vodi, odcedjeno, s soljo20 kcal / 100 g
- Amarantovi listikuhani, kuhani, odcedjeni, s soljo21 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Listi sladkega krompirja
Kako pripraviš liste sladkega krompirja?
Liste dobro speri, debelejša stebla odstrani ali nareži na drobno, saj se kuhajo dlje kot listi. Mlade, nežne liste lahko pustiš cele.
Koliko časa kuhaš liste sladkega krompirja?
V vreli vodi jih kuhaj približno 5–8 minut, da se zmehčajo, nato jih odcedi. Za hitro prilogo jih lahko na ponvi z malo olja pražiš 4–6 minut, najprej dodaj stebla, liste pa šele proti koncu.
Kako shraniš liste sladkega krompirja?
Neoprane liste rahlo ovij v vlažno kuhinjsko krpo ali jih daj v zračno vrečko in shrani v hladilniku; porabi jih v nekaj dneh. Pred uporabo jih operi, kuhane ostanke pa hitro ohladi in shrani v zaprti posodi v hladilniku.
S čim se dobro ujemajo listi sladkega krompirja?
Dobro se podajo k česnu, čebuli, ingverju in čiliju. Skuhaj jih v juhi s kokosovim mlekom ali jih na hitro poduši in postrezi z rižem, fižolom ali ribo.
Ali lahko liste sladkega krompirja nadomestiš s špinačo?
Da, v enolončnicah, juhah in praženih zelenjavnih jedeh jih lahko zamenjaš s špinačo ali blitvo. Če so stebla čvrsta, jih dodaj nekaj minut pred listi.
Ali lahko liste sladkega krompirja ješ surove?
Mlade, nežne liste lahko dodaš v solato, vendar so lahko izrazitejšega okusa in žilavi. Za mehkejšo teksturo jih raje na kratko poduši ali blanširaj.
Vir: USDA FoodData Central 170133 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
