Veste, kaj je na vašem krožniku
Kodrolistni ohrovt
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 30 kcal —
- Beljakovine 1,9 g 4%
- Ogljikovi hidrati 3,6 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 1,3 g —
- Natrij 23 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 41 mg 46%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 817 µg 681%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 72 mg 6%
- Železo 0,9 mg 5%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalij 228 mg 5%
- Cink 0,24 mg 2%
- Baker 0,16 mg 18%
- Mangan 0,42 mg 18%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 1,9 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 2,9 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 3,8 g | 7,3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 4,8 g | 9,1 g | 1 g |
Podobna živila
- Ohrovtsurovo35 kcal / 100 g
- Zeleno zeljekuhano24 kcal / 100 g
- Listnati ohrovtsurova28 kcal / 100 g
- Cvetačakuhano na pari31 kcal / 100 g
- Kolerabasurovo32 kcal / 100 g
- Brstični ohrovtkuhano v vodi44 kcal / 100 g
- Zelenakuhana37 kcal / 100 g
- Brokolikuhano, povprečno30 kcal / 100 g
- Škotski ohrovtkuhano, odcedjeno28 kcal / 100 g
- Zamrznjen ohrovtkuhano, odcedjeno36 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kodrolistni ohrovt
Kako pripraviš kodrolistni ohrovt za kuhanje?
Liste speri, jih dobro osuši in z roko ali nožem odstrani trdo srednjo žilo. Nareži jih na trakove; debelejše dele lahko kuhaš nekaj minut dlje kot liste.
Kako spečeš hrustljav čips iz kodrolistnega ohrovta?
Liste osuši res temeljito, natrgaj na koščke in jih rahlo premaži z oljem. Peci jih v eni plasti pri 150 °C približno 10–15 minut; proti koncu jih preverjaj, saj hitro porjavijo.
Lahko kodrolistni ohrovt ješ surov?
Da. Za solato liste nareži na tanke trakove in jih minuto ali dve nežno gneti z malo olja in limonovega soka, da se zmehčajo; nato dodaj na primer jabolko, orehe ali fižol.
Kako izbereš in shraniš kodrolistni ohrovt?
Izberi čvrste, živahno zelene liste brez rumenih ali sluzastih mest. Neoprane shrani v vrečki ali zaprti posodi v hladilniku in jih operi šele pred uporabo; porabi jih v nekaj dneh.
Ali lahko kodrolistni ohrovt zamrzneš?
Da. Narezane liste za dve do tri minute blanširaj v vreli vodi, jih takoj ohladi v ledeni vodi in dobro odcedi. Zamrzni jih v manjših porcijah, da jih lahko dodaš neposredno v juho ali enolončnico.
V katerih jedeh se dobro obnese kodrolistni ohrovt?
Dodaj ga v zelenjavne juhe, mineštro, testenine ali enolončnice s fižolom in krompirjem. V vročo jed ga vmešaj proti koncu kuhanja, da se zmehča, a ne razkuha.
S čim lahko v juhi nadomestiš kodrolistni ohrovt?
Uporabi listnati ohrovt, blitvo ali špinačo. Špinačo dodaj tik pred koncem, ker oveni veliko hitreje kot čvrsti listi kodrolistnega ohrovta.
Je kodrolistni ohrovt vir vitamina C?
Da, je vir vitamina C: v 100 g ga je 41 mg. Vsebuje tudi veliko vitamina K, 817 µg na 100 g.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 20219 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
