Veste, kaj je na vašem krožniku
Listnati ohrovt
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 28 kcal —
- Beljakovine 2,9 g 6%
- Ogljikovi hidrati 1,2 g 0%
- Maščobe 0,6 g 1%
- Vlaknine 3,1 g 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,9 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,4 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 4,3 g | 1,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5,7 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 7,2 g | 3 g | 1,4 g |
Podobna živila
- Kolerabasurovo23 kcal / 100 g
- Ohrovtsurovo35 kcal / 100 g
- Kodrolistnati ohrovtsurovo33 kcal / 100 g
- Zeljesurovo25 kcal / 100 g
- Solata iz listnega ohrovtasurova, z omako (paradižnik, čebula, peteršilj, kis in olje), nesoljena49 kcal / 100 g
- Solata iz listnatega ohrovtasurova, z omako (paradižnik, čebula, peteršilj, kis in olje), s soljo50 kcal / 100 g
- Zamrznjen ohrovtkuhano, odcedjeno36 kcal / 100 g
- Kodrolistni ohrovtkuhan na pari46 kcal / 100 g
- Belo zeljesurovo29 kcal / 100 g
- Spomladansko zeljesurovo33 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Listnati ohrovt
Kako pripraviš listnati ohrovt pred kuhanjem?
Liste speri, nato z vsakega odstrani debelo osrednjo žilo, saj ostane trda tudi po kuhanju. Žile lahko sesekljaš in jih v lonec dodaš nekaj minut pred listi.
Koliko časa kuhaš listnati ohrovt?
Narezane liste kuhaj v rahlo vreli vodi približno 20–30 minut, da se zmehčajo; mladi listi so lahko gotovi prej. Za hitrejšo pripravo jih na ponvi duši 8–12 minut z malo vode in pokrovko.
Ali lahko listnati ohrovt ješ surov?
Lahko, zlasti mlade in nežne liste. Odstrani trde žile, liste nareži na tanke trakove ter jih z malo olja in limoninega soka nekaj minut gneti, da se zmehčajo.
Kako dolgo zdrži listnati ohrovt v hladilniku?
Neoprane liste shrani v rahlo odprti vrečki ali posodi v predalu za zelenjavo; običajno zdržijo približno 3–5 dni. Operi jih tik pred uporabo, ker mokri listi hitreje ovenijo.
Ali lahko listnati ohrovt zamrzneš?
Da. Narezane liste za 2–3 minute blanširaj v vreli vodi, jih takoj ohladi v ledeni vodi, dobro odcedi in zamrzni v porcijah; pozneje jih lahko dodaš neposredno v juho ali enolončnico.
V katerih jedeh se uporablja listnati ohrovt?
Odličen je v zelenjavnih juhah, enolončnicah in jedeh s fižolom. V južnoameriški kuhinji ZDA ga pogosto dolgo dušijo s prekajenim mesom in postrežejo kot prilogo.
S čim lahko nadomestiš listnati ohrovt?
Za dušene jedi ga lahko nadomestiš s kodrolistnim ohrovtom ali blitvo. Kodrolistni ohrovt je praviloma nežnejši in se skuha hitreje, zato ga začni preverjati prej.
Vir: tbca BRC0023B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
