Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjava
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 42 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 6,1 g 2%
- Maščobe 1,2 g 2%
- Vlaknine 1,7 g 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,9 g | 6,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,5 g | 3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 1,4 g | 9,1 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1,8 g | 12 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 2,3 g | 15 g | 3,1 g |
Podobna živila
- Zelenjava in piščanecdušena, s soljo101 kcal / 100 g
- Pečena zelenjavas soljo46 kcal / 100 g
- Dušena zelenjavas soljo94 kcal / 100 g
- Panirana zelenjavas soljo140 kcal / 100 g
- Zelenjava za juhokuhana31 kcal / 100 g
- Zelenjavna solataz majonezo, soljena99 kcal / 100 g
- Zelenjavna juhas soljo38 kcal / 100 g
- Korenjekuhano, kuhano, odcejeno, s soljo35 kcal / 100 g
- Solatanesoljeno53 kcal / 100 g
- Gobekuhano, odcedjeno, soljeno28 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelenjava
Kako dolgo kuhaš zelenjavo, da ostane čvrsta?
Zelenjavo nareži na podobno velike kose in jo kuhaj v malo vrele vode: večina kosov je kuhana v 5–10 minutah. Začni preverjati z vilicami po petih minutah; odcedi jo, ko je mehka, a še čvrsta.
Kako spečeš zelenjavo v pečici, da se lepo zapeče?
Pečico segrej na 220 °C. Zelenjavo nareži na enako velike kose, jo z malo olja razporedi v eni plasti in peci približno 25–35 minut; na polovici jo obrni.
Ali moraš zelenjavo pred kuhanjem olupiti?
Ne vedno. Krompir, korenje in bučke lahko dobro zdrgneš in skuhaš ali spečeš z lupino; olupi pa korenasto zelenjavo z grobo ali poškodovano lupino. Listnato zelenjavo pred uporabo speri in odstrani uvele dele.
Kako dolgo lahko hraniš kuhano zelenjavo v hladilniku?
Ohladi jo in jo spravi v zaprto posodo v hladilniku najpozneje v dveh urah po kuhanju. Porabi jo v treh do štirih dneh; pogrej samo količino, ki jo boš pojedel.
Katere začimbe se dobro podajo k zelenjavi?
Za pečeno zelenjavo uporabi oljčno olje, česen, rožmarin ali timijan; korenju in buči se poda tudi kumina. Kuhano zelenjavo začini z limoninim sokom in peteršiljem, stročnicam pa dodaj mleto papriko.
Kaj lahko uporabiš namesto zelenjave v juhi?
Če ti manjka posamezna vrsta, jo zamenjaj z drugo, ki se skuha v podobnem času: bučko z bučo, korenje s pastinakom ali grah z drobnim fižolom. Trše kose dodaj prej, mehke in listnate pa proti koncu.
Je zamrznjena zelenjava primerna za kuhanje?
Da. Večino zamrznjene zelenjave lahko streseš neposredno v vrelo vodo ali vročo ponev, brez odtajanja; tako se manj razmoči. Za juho in enolončnico jo dodaj v zadnjih minutah kuhanja.
Koliko kalorij ima običajna porcija zelenjave?
Porcija kuhane ali surove zelenjave je približno 150 g in vsebuje 63 kcal. Olje, omaka ali maslo, dodani pri pripravi, povečajo energijsko vrednost obroka.
Vir: tbca BRC0691B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
