Veste, kaj je na vašem krožniku
Pečena zelenjava
Kalorije in hranilne vrednosti
s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 46 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 7,7 g 3%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Vlaknine 3 g 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 1,7 g | 7,7 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,9 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 2,6 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 3,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 4,3 g | 19 g | 0,6 g |
Podobna živila
- Solata iz pečene zelenjavez oljčnim oljem, s soljo88 kcal / 100 g
- Pečen krompirmeso in lupina, s soljo93 kcal / 100 g
- Zelenjavakuhana, s soljo42 kcal / 100 g
- Pečena paprikabrez olja, s soljo25 kcal / 100 g
- Dušena zelenjavas soljo94 kcal / 100 g
- Panirana zelenjavas soljo140 kcal / 100 g
- Ratatouillepečena zelenjava, soljena71 kcal / 100 g
- Pečen paradižnikpečeno19 kcal / 100 g
- Zelenjavna juhas soljo38 kcal / 100 g
- Zelenjavna solataz majonezo, soljena99 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pečena zelenjava
Kako spečeš zelenjavo, da se lepo zapeče?
Pečico in prazen pekač segrej na 220 °C. Zelenjavo nareži na podobno velike kose, jo osuši, rahlo naolji in razporedi v eni plasti; peci približno 25–35 minut ter jo na polovici obrni.
Zakaj je pečena zelenjava včasih mehka namesto zapečena?
Pekač je pogosto prenatrpan ali pa je zelenjava mokra, zato se duši v pari. Kose osuši, uporabi dva pekača, če je treba, in jih razporedi tako, da se ne dotikajo.
Katero zelenjavo lahko pečem skupaj?
Korenje, krompir in bučo nareži na manjše kose, saj potrebujejo več časa; bučke, papriko in čebulo dodaj pozneje ali jih nareži večje. Tako se mehkejša zelenjava ne razkuha, preden se trša zmehča.
Ali moram zelenjavo pred pečenjem olupiti?
Krompir, korenje in bučo lahko olupiš, ni pa nujno, če jih dobro skrtačiš in opereš. Papriko, bučke in čebulo običajno spečeš z lupino; odstraniti moraš le peclje, semena ali poškodovane dele.
Kako dolgo lahko hranim pečeno zelenjavo?
Ko se ohladi, jo shrani v zaprti posodi v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Za ponovno segrevanje jo razporedi po pekaču in peci pri 200 °C približno 8–10 minut, da se robovi spet zapečejo.
S čim postrežeš pečeno zelenjavo?
Dobro se poda h kuskusu, rižu ali stročnicam, pa tudi ob pečeni ribi ali mesu. Iz ostankov lahko pripraviš topel sendvič, nadev za pito ali solato s prelivom iz jogurta in limone.
Katera zelišča in začimbe se podajo k pečeni zelenjavi?
Krompirju in korenju ustrezajo rožmarin, timijan in česen, bučkam ter papriki pa origano, bazilika ali dimljena paprika. Sveža zelišča dodaj po peki, da ohranijo aromo.
Vir: tbca BRC1154B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
