Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjava in piščanec
Kalorije in hranilne vrednosti
dušena, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 101 kcal —
- Beljakovine 16 g 31%
- Ogljikovi hidrati 2,8 g 1%
- Maščobe 2,8 g 4%
- Vlaknine 1,1 g 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 16 g | 2,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 7,8 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 23 g | 4,2 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 31 g | 5,7 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 39 g | 7,1 g | 6,9 g |
Podobna živila
- Piščančje prsi z zelenjavodušeno (z oljem, čebulo in česnom), (korenje in stročji fižol), nesoljeno91 kcal / 100 g
- Zelenjavakuhana, s soljo42 kcal / 100 g
- Piščanec z zelenjavokitajsko, pripravljeno v restavraciji95 kcal / 100 g
- Piščančje prsi z brokolijem in korenjemz oljem, čebulo in česnom, s soljo101 kcal / 100 g
- Piščaneckuhano, s sojinim oljem, s soljo223 kcal / 100 g
- Morski sadeži z zelenjavos soljo68 kcal / 100 g
- Kitajski piščanec z zelenjavorestavracija95 kcal / 100 g
- Krompirjev rösti s piščancems piščančjimi prsmi, s soljo119 kcal / 100 g
- Vegetables with meat beef77 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelenjava in piščanec
Kako pripraviš zelenjavo in piščanca v ponvi, da piščanec ostane sočen?
Piščanca nareži na enako velike koščke, ga na vroči ponvi na hitro popeci in začasno prestavi na krožnik. Tršo zelenjavo, na primer korenje, praži nekaj minut pred mehkejšo; piščanca vrni v ponev in ga peci, dokler sredica ne doseže 75 °C.
Ali lahko za zelenjavo in piščanca uporabiš zamrznjeno zelenjavo?
Lahko. Zelenjavo dodaj še zamrznjeno, vendar jo peci v široki ponvi, da voda lahko izhlapi; piščanca prej popeci in ga vrni šele, ko zelenjava ni več ledena. Tako se jed bolj praži kot duši.
Kako dolgo lahko hraniš zelenjavo in piščanca v hladilniku?
Ostanke spravi v zaprto posodo in jih ohladi čim prej, najpozneje v dveh urah po kuhanju. V hladilniku jih porabi v treh do štirih dneh; pogrej le toliko, kolikor boš pojedel, da je jed povsem vroča.
S čim postreči zelenjavo in piščanca?
Za nasiten obrok ga postrezi z rižem, ajdovo kašo ali krompirjem. Za svežino dodaj limonin sok in sesekljan peteršilj; če jed pripraviš z azijskimi začimbami, se podata tudi ingver in malo sojine omake.
Kaj lahko uporabiš namesto piščanca v jedi z zelenjavo?
Za brezmesno različico dodaj čvrst tofu: osuši ga, nareži na kocke in popeci do zlate skorjice, preden ga zmešaš z zelenjavo. Uporabiš lahko tudi čičeriko, ki jo dodaj proti koncu, da se segreje, ne pa razkuha.
Je zelenjava in piščanec bolj beljakovinska izbira kot piščanec z zelenjavo?
Po 100 g ima zelenjava in piščanec 16 g beljakovin, piščanec z zelenjavo pa 8,18 g. Razlika je lahko povezana tudi z razmerjem med mesom in zelenjavo v pripravljeni jedi.
Vir: tbca BRC0488F · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
