Veste, kaj je na vašem krožniku
Mleta goveja pleča
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 129 kcal —
- Beljakovine 20 g 39%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 5,6 g 7%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,9 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 39 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 49 g | 0 g | 14 g |
Podobna živila
- Goveje plečesurova128 kcal / 100 g
- Mleta govedina iz plečetaz belo omako (bešamelom), s soljo197 kcal / 100 g
- Mleta govedinasurova225 kcal / 100 g
- Goveja plečsurovo, očiščeno maščobe145 kcal / 100 g
- Goveji zrezek iz plečetabrez kosti, ločljivo pusto meso in maščoba, obrezano na 0 palcev maščobe, kakovost choice, surovo227 kcal / 100 g
- Mleto goveje meso93 % pustega mesa / 7 % maščobe, surovo152 kcal / 100 g
- Goveja plečkaz maščobo, surova152 kcal / 100 g
- Goveji visoki rostbifsurovo173 kcal / 100 g
- Govedina mleti zrezek20 % maščobe, surovo249 kcal / 100 g
- Pusto mleto goveje mesosurovo154 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mleta goveja pleča
Kako spečeš polpete iz mletega govejega plečeta, da ostanejo sočni?
Meso oblikuj v polpete, ne da bi ga močno stiskal, in jih peci na dobro segreti ponvi približno 3–5 minut na vsaki strani, odvisno od debeline. Sredica naj doseže 71 °C; po peki jih pusti nekaj minut počivati.
Je mleto goveje pleče primerno za bolonjsko omako?
Da. Meso najprej na srednje močnem ognju razdrobi in praži, dokler ne porjavi, nato dodaj zelenjavo, paradižnik in tekočino ter omako počasi kuhaj vsaj 30 minut.
Kako dolgo lahko mleto goveje pleče hranim v hladilniku?
Surovo meso porabi v enem do dveh dneh, shranjeno v zaprti posodi na najhladnejši polici. Kuhano meso daj v hladilnik najpozneje v dveh urah in ga porabi v treh do štirih dneh.
Ali lahko mleto goveje pleče zamrznem in kako ga odtalim?
Lahko: razdeli ga na porcije, zapri v neprepustno embalažo in zamrzni. Najvarneje ga odtališ čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu; po odtajanju ga čim prej skuhaj.
Na kaj paziš pri nakupu mletega govejega plečeta?
Izberi paket, ki je dobro zaprt in hladen, meso pa porabi do navedenega roka. Če želiš bolj čvrste polpete ali manj masten nadev, preveri delež maščobe na embalaži, saj samo ime kosa ne pove natančnega razmerja.
Ali je mleto goveje pleče varno jesti surovo ali napol pečeno?
Ne; pri mletju se morebitne bakterije s površine mesa lahko razporedijo po vsej masi. Meso v celoti skuhaj do 71 °C v sredici, surovo pa pripravljaj z ločeno desko in priborom.
Vir: tbca BRC0054F · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
