Veste, kaj je na vašem krožniku
Prašičje črevo
Kalorije in hranilne vrednosti
drobovina, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 141 kcal —
- Beljakovine 15 g 30%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 9 g 12%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 15 g | 0 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7,5 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 23 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 30 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 38 g | 0 g | 23 g |
Podobna živila
- Svinjsko črevosurovo183 kcal / 100 g
- Svinjska črevasveže, drobovina in stranski proizvodi, surovo182 kcal / 100 g
- Prašičje srcedrobovina, surovo114 kcal / 100 g
- Svinjski želodecsveže, mesni drobni pridelki in stranski proizvodi, surove159 kcal / 100 g
- Svinjska ledvicadrobovina, surova90 kcal / 100 g
- Svinjski jezikdrobovina, surov220 kcal / 100 g
- Svinjsko srcesveže, mesni izdelki in stranski proizvodi, surovo118 kcal / 100 g
- Svinjinaiz, surovo201 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Prašičje črevo
Kako očistiš prašičje črevo pred kuhanjem?
Črevo večkrat speri pod hladno tekočo vodo, tudi z notranje strani; po potrebi ga obrni s pomočjo curka vode. Odstrani ostanke vsebine in ga do uporabe hrani v hladilniku.
Kako dolgo se kuha prašičje črevo?
Kuhaj ga v rahlo vreli vodi, dokler ni povsem mehko; čas je odvisen od debeline in načina uporabe. Če ga polniš v klobaso, naj sredica klobase med kuhanjem doseže najmanj 70 °C.
Za katere jedi se uporablja prašičje črevo?
Najpogosteje služi kot ovoj za klobase, na primer krvavice in pečenice. Očiščeno črevo lahko narežeš tudi v jedi z drobovino, vendar ga prej dobro skuhaj.
Kako shraniš sveže prašičje črevo?
Očiščeno črevo daj v pokrito posodo in ga hrani v hladilniku; porabi ga v enem do dveh dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v porcijah.
Kaj lahko uporabiš namesto prašičjega čreva za klobaso?
Za domače klobase lahko uporabiš kupljene naravne ovitke iz ovčjih ali govejih črev. Če ovitka nimaš, maso oblikuj v polpete in jo speči brez polnjenja.
Ali je treba prašičje črevo pred jedjo skuhati?
Da. Surovo črevo je treba temeljito toplotno obdelati; ne pokušaj ga surovega, tudi če je bilo oprano ali uporabljeno kot ovoj.
Vir: tbca BRC1121F · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
