Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjska čreva
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže, drobovina in stranski proizvodi, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 182 kcal —
- Beljakovine 7,6 g 15%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 17 g 21%
- Nasičene maščobe 7,6 g 38%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 24 mg 1%
- Holesterol 154 mg 51%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,82 µg 34%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 48 mg 4%
- Kalij 18 mg 0%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,08 mg 8%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 7,6 g | 0 g | 17 g |
| 1 porcija | 113 g | 206 | 8,6 g | 0 g | 19 g |
| 2 porciji | 226 g | 411 | 17 g | 0 g | 38 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 103 | 4,3 g | 0 g | 9,4 g |
| 3 porcije | 339 g | 617 | 26 g | 0 g | 56 g |
| 4 porcije | 452 g | 823 | 35 g | 0 g | 75 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 3,8 g | 0 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 12 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 15 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 19 g | 0 g | 42 g |
Podobna živila
- Svinjsko črevosurovo183 kcal / 100 g
- Prašičje črevodrobovina, surovo141 kcal / 100 g
- Svinjske ledvicesveže, mesni izdelki in stranski proizvodi, surovo100 kcal / 100 g
- Svinjska pljučasveže, mesni izdelki in stranski proizvodi, surovo85 kcal / 100 g
- Svinjsko srcesveže, mesni izdelki in stranski proizvodi, surovo118 kcal / 100 g
- Svinjska drobovinasurovo, brazilsko154 kcal / 100 g
- Svinjski možganisveže, drobovina in stranski proizvodi, surovo127 kcal / 100 g
- Svinjski želodecsveže, mesni drobni pridelki in stranski proizvodi, surove159 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Svinjska čreva
Kako očistim svinjska čreva pred kuhanjem?
Spiraj jih pod hladno tekočo vodo, obrni in z notranje strani odstrani ostanke ter odvečno maščobo. Nato jih še večkrat dobro splakni; surova čreva in pripomočke, ki so se jih dotikali, drži ločeno od že pripravljene hrane.
Koliko časa se kuhajo svinjska čreva?
V rahlo vreli vodi jih kuhaj približno 2–3 ure, da se zmehčajo; lonec naj bo pokrit, čreva pa naj bodo ves čas potopljena. Nato jih lahko narežeš in popečeš, da dobijo zlatorjavo skorjico.
Kako se svinjska čreva uporabljajo pri pripravi klobas?
Očiščena čreva se pogosto uporabljajo kot naravni ovitek za klobase. Nadev vanje polni počasi in jih ne napolni pretesno, sicer lahko med kuhanjem ali pečenjem počijo.
V katerih jedeh lahko uporabim svinjska čreva?
Po kuhanju jih lahko narežeš in popečeš s čebulo, česnom ter zelišči ali jih dodaš v enolončnico. V številnih mesninah služijo tudi kot ovitek, ne kot nadev.
Kako shranim sveža svinjska čreva?
Do priprave jih hrani v zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v enem do dveh dneh; za daljše shranjevanje jih zamrzni. Odtajaj jih v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
Kako vem, da so svinjska čreva varno pripravljena?
Surova čreva temeljito očisti in jih skuhaj do mehkega; ne poskušaj jih surovih. Po stiku s surovimi črevi umij roke, desko in nož, kuhano jed pa postrezi takoj ali jo hitro ohladi.
Ali so svinjska čreva isto kot svinjsko črevo?
Izraza se pogosto uporabljata za isto živilo: svinjsko črevo, pripravljeno za kuhanje ali uporabo kot ovitek za klobase. Če kupuješ čreva za klobase, izberi očiščena in ustrezno pripravljena.
Vir: USDA FoodData Central 168266 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
