Veste, kaj je na vašem krožniku
Kalabrijska klobasa
Kalorije in hranilne vrednosti
boiled, drained, no oil, no salt
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 269 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 1,1 g 0%
- Maščobe 21 g 27%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 19 g | 1,1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 9,5 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 28 g | 1,6 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 38 g | 2,1 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 47 g | 2,6 g | 53 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kalabrijska klobasa
Kaj je kalabrijska klobasa?
Ime se uporablja za brazilsko klobaso calabresa, navadno iz svinjine, začinjeno s poprom in pogosto dimljeno. Kljub imenu ni nujno klobasa iz italijanske Kalabrije.
Kako pripraviš kalabrijsko klobaso za pico ali testenine?
Nareži jo na tanke kolobarje ali kocke in jih na srednjem ognju praži približno 5–7 minut, da se zapečejo in spustijo nekaj maščobe. Nato jih razporedi po pici pred peko ali vmešaj v omako za testenine.
Ali moraš kalabrijsko klobaso pred jedjo skuhati?
Način priprave je odvisen od izdelka: nekatere različice so že toplotno obdelane ali dimljene, druge je treba dobro prekuhati oziroma speči. Sledi navodilom na embalaži; če je klobasa surova, jo popeci do popolne prepečenosti.
Kako shraniš odprto kalabrijsko klobaso?
Po odprtju jo tesno zavij ali shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v času, navedenem na embalaži. Če je ne boš kmalu uporabil, jo lahko zamrzneš v porcijah.
V katerih jedeh se uporablja kalabrijska klobasa?
Poleg pice se pogosto uporablja v brazilski feijoadi, riževih jedeh in enolončnicah. Ker je slana in začinjena, jo dodajaj postopoma, zlasti v jedi, ki že vsebujejo slanino ali druge klobase.
S čim lahko nadomestiš kalabrijsko klobaso?
Najbližje jo nadomesti dimljena svinjska klobasa z nekaj popra ali čilija. Španska klobasa chorizo je prav tako izrazita, vendar ima drugačen okus zaradi paprike.
Vir: tbca BRC1070F · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
