Veste, kaj je na vašem krožniku
Čebula
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 40 kcal —
- Beljakovine 1,1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 7,6 g 3%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 4,2 g —
- Natrij 4 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,4 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folati (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 6,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Železo 0,21 mg 1%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalij 146 mg 3%
- Cink 0,17 mg 2%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 1,1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 160 g | 64 | 1,8 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 320 g | 128 | 3,5 g | 24 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 80 g | 32 | 0,9 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 480 g | 192 | 5,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 640 g | 256 | 7 g | 49 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,6 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,7 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 2,2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2,8 g | 19 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Ocvrta čebulagotov izdelek575 kcal / 100 g
- Rdeča čebulasurova35 kcal / 100 g
- Rumena čebularumeno, praženo123 kcal / 100 g
- Bela čebulasurova41 kcal / 100 g
- Sladka čebulasladka, surova32 kcal / 100 g
- Česensurov149 kcal / 100 g
- Zimski lukzimski, surove34 kcal / 100 g
- Mladi lukmlada čebula ali mlada čebulica (vključno z listi in čebulico), surova32 kcal / 100 g
- Majhne čebulesurove42 kcal / 100 g
- Šalotkasurovo72 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čebula
Kako dolgo pražiš čebulo, da postane zlato rjava in sladka?
Narezano čebulo praži v široki ponvi na nizki do srednje nizki temperaturi približno 35–45 minut, občasno premešaj in po potrebi dodaj žlico vode. Za hitro zmehčano čebulo zadošča 5–8 minut.
Kako omiliš oster okus surove čebule?
Narezane rezine za 10 minut namoči v mrzlo vodo, nato jih dobro odcedi in osuši. Tako pripravljena čebula je prijetnejša v solati, sendviču ali na burgerju.
Kako shraniš celo in narezano čebulo?
Celo čebulo hrani v suhem, temnem in zračnem prostoru, stran od krompirja. Narezano spravi v zaprto posodo v hladilniku in jo porabi v nekaj dneh.
Katera čebula je boljša za francosko čebulno juho?
Rumena čebula je zaradi izrazitega okusa in dobre teksture po dolgem praženju klasična izbira. Sladka čebula je nežnejša in jo lahko uporabiš, če želiš blažji okus.
Ali lahko čebulo v receptu nadomestiš s česnom?
Ne povsem: česen ima precej močnejši in ostrejši okus, zato ga uporabi manj, približno en strok namesto manjše čebule. Za blažji nadomestek je primernejša mlada čebula.
Zakaj se ti pri rezanju čebule solzijo oči?
Pri prerezu se sprostijo hlapne žveplove spojine, ki dražijo oči. Čebulo pred rezanjem ohladi v hladilniku, uporabi oster nož in jo reži ob odprtem oknu ali pod vključeno napo.
Ali je čebula varna za pse in mačke?
Ne; čebula je za pse in mačke strupena, tudi kuhana, posušena ali v prahu. Ne dodajaj je njihovi hrani in jim ne ponujaj ostankov jedi, ki jo vsebujejo.
Vir: USDA FoodData Central 170000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
