Veste, kaj je na vašem krožniku
Vrhovi mlade zelene čebule
Kalorije in hranilne vrednosti
mlado zeleno, samo vrhovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 27 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 3,9 g 1%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 3,9 g —
- Natrij 15 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 200 µg 22%
- Vitamin C 13,4 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 156 µg 130%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 4,3 mg 1%
Minerali
- Kalcij 52 mg 4%
- Železo 0,51 mg 3%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalij 159 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porciji | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 3 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcije | 18 g | 5 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 24 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 5,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,9 g | 7,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,4 g | 9,9 g | 1,2 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Vrhovi mlade zelene čebule
Kako pripraviš zelene vrhove mlade čebule?
Odreži uvele konce, stebla dobro speri pod tekočo vodo in jih osuši. Nareži jih na tanke kolobarje; temnejši zeleni del je odličen surov za posip, svetlejši pa lahko na hitro popražiš.
Kdaj dodaš vrhove mlade čebule med kuhanjem?
Za svež, blag okus jih vmešaj v jed tik pred postrežbo. Če jih želiš zmehčati, jih na malo olja praži približno minuto ali dve; dolga peka jim odvzame svežino.
Kako dolgo lahko hraniš vrhove mlade čebule v hladilniku?
Neoprane zavij v rahlo vlažno papirnato brisačo in shrani v predal za zelenjavo; porabi jih v nekaj dneh, preden ovenijo. Če so že narezani, jih zapri v posodo in porabi čim prej.
V katerih jedeh se dobro obnesejo vrhovi mlade čebule?
Surove potresi po omleti, pečenem krompirju, juhah ali krompirjevi solati. Dobro se podajo tudi v skutni namaz, jajčno solato in azijske rezance; dodaj jih tik pred serviranjem.
S čim lahko nadomestiš vrhove mlade čebule?
Za svež, nežen čebulni okus uporabi drobnjak; za izrazitejši okus pa drobno nasekljano šalotko ali čebulo. Pri topli jedi šalotko ali čebulo najprej na kratko popraži.
Kakšna je razlika med vrhovi mlade čebule in drobnjakom?
Vrhovi mlade čebule so votli ali ploščati zeleni listi, povezani z belo čebulico, in imajo bolj izrazit čebulni okus. Drobnjak je drobnejši in nežnejši, zato ga običajno dodaš surovega tik pred jedjo.
Vir: USDA FoodData Central 170006 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
