Veste, kaj je na vašem krožniku
Mlada čebula
Kalorije in hranilne vrednosti
samo čebulice, surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 35 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 8,5 g 3%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 8,5 g —
- Natrij 13 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 25 mg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 140 mg 11%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalij 230 mg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,9 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,5 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,4 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,8 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 88 | 2,3 g | 21 g | – |
Podobna živila
- Drobnjak ali mlada čebulaсвеže31 kcal / 100 g
- Mladi lukmlada čebula ali mlada čebulica (vključno z listi in čebulico), surova32 kcal / 100 g
- Čebulica mlade čebulesurova32 kcal / 100 g
- Mlada zelena čebulasamo vrhovi27 kcal / 100 g
- Zimska čebulasurovo34 kcal / 100 g
- Vrhovi mlade zelene čebulemlado zeleno, samo vrhovi27 kcal / 100 g
- Spomladansko zeljesurovo33 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
- Čebulasurova40 kcal / 100 g
- Majhne čebulesurove42 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mlada čebula
Kako pripraviš mlado čebulo za solato?
Odreži koreninice, odstrani uvele zunanje liste in čebulo dobro speri, zlasti pri prehodu med belim in zelenim delom. Nareži jo na tanke kolobarje; uporabi lahko oba dela.
Kako spečeš mlado čebulo na žaru?
Cele, očiščene čebule premaži z malo olja in jih peci na srednje vročem žaru približno 4–6 minut, pri tem jih večkrat obrni. Gotove so, ko se zmehčajo in dobijo zapečene lise.
Kako dolgo ostane mlada čebula sveža v hladilniku?
Neoprano čebulo zavij v rahlo vlažno kuhinjsko krpo ali papir in jo spravi v predal za zelenjavo; porabi jo v približno enem tednu. Narezano hrani v zaprti posodi in porabi v nekaj dneh.
Ali lahko zamrzneš mlado čebulo?
Lahko: operi jo, dobro osuši in nareži na kolobarje, nato jih zamrzni v zaprti vrečki ali posodi. Zamrznjena se najbolje obnese v juhah, omakah in jedeh iz ponve, saj po odtajanju ni več tako hrustljava.
V katere jedi lahko dodaš mlado čebulo?
Odlično se poda v omlete, krompirjevo solato, skuto in azijske jedi iz voka. Zeleni del vmešaj tik pred koncem kuhanja ali ga potresi po jedi, da ostane svež in izrazit.
Ali lahko namesto mlade čebule uporabiš navadno čebulo?
Lahko, vendar ima navadna čebula izrazitejši okus in je čvrstejša. Za surovo uporabo jo nareži na tanke rezine; v kuhanih jedeh jo dodaj nekoliko prej, da se zmehča.
Ali je mlada čebula dober vir vitamina C?
Da. Je vir vitamina C: v porciji 25 mg vitamina C na 100 g.
Ali lahko ješ mlado čebulo surovo?
Da, surovo jo lahko narežeš v solate, namaze ali na sendvič. Pred uporabo odstrani koreninice in uvele dele ter jo temeljito operi.
Vir: CoFID (UK) 13-351 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
