Veste, kaj je na vašem krožniku
Sušeni paradižniki
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 258 kcal —
- Beljakovine 14 g 28%
- Ogljikovi hidrati 43 g 16%
- Maščobe 3 g 4%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 12 g 44%
- Sladkorji 38 g —
- Natrij 107 mg 5%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotenska kislina (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folati (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 105 mg 19%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Železo 9,1 mg 51%
- Magnezij 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalij 3427 mg 73%
- Cink 2 mg 18%
- Baker 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 1 porcija | 54 g | 139 | 7,6 g | 24 g | 1,6 g |
| 2 porciji | 108 g | 279 | 15 g | 47 g | 3,2 g |
| ½ porcije | 27 g | 70 | 3,8 g | 12 g | 0,8 g |
| 3 porcije | 162 g | 418 | 23 g | 70 g | 4,8 g |
| 4 porcije | 216 g | 557 | 31 g | 94 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Podobna živila
- Na soncu sušeni paradižnikiali delno sušeni263 kcal / 100 g
- Sušeni paradižniki v oljuiz pločevinke ali kozarca, odcejeni197 kcal / 100 g
- Sušen paradižnik258 kcal / 100 g
- Paradižnik v prahu302 kcal / 100 g
- Pečen paradižnikpečeno19 kcal / 100 g
- Paradižnik19 kcal / 100 g
- Sušene gobe159 kcal / 100 g
- Sušena goba shiitake296 kcal / 100 g
- Sušen rdeč pekoč čili324 kcal / 100 g
- Sušena šitake gobasušeno296 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sušeni paradižniki
Kako zmehčaš sušene paradižnike pred uporabo?
Prelij jih z vročo vodo in pusti 20–30 minut, nato jih odcedi in nareži. Vodo od namakanja prihrani za omako ali juho, saj ji doda okus paradižnika.
V katerih jedeh se sušeni paradižniki dobro obnesejo?
Narezani popestrijo testenine, rižote, solate, omlete in nadeve za slane pite. Za pesto jih zmešaj z baziliko, oreščki, česnom in oljčnim oljem.
Kako hraniš sušene paradižnike?
Suhe kose spravi v dobro zaprto posodo, stran od vlage, toplote in svetlobe. Ko jih namočiš, jih shrani v hladilnik in porabi v nekaj dneh.
Kako lahko sušene paradižnike pripraviš v pečici?
Paradižnike prereži na pol, položi na pekač s prerezano stranjo navzgor in jih suši pri 60–70 °C, dokler niso skrčeni in usnjati; postopek lahko traja več ur. Pečica naj bo rahlo priprta, da lahko uhaja vlaga.
S čim lahko nadomestiš sušene paradižnike v receptu?
Za izrazit paradižnikov okus lahko uporabiš paradižnikovo mezgo, vendar bo jed bolj gladka in manj žvečljiva. Svež paradižnik doda več vlage in blažji okus, zato ni neposredna zamenjava.
Koliko sušenih paradižnikov je običajna porcija?
Nekaj kosov, približno 20 g, zadostuje za dodatek testeninam ali solati. Sušeni paradižniki so vir vlaknin: v 100 g jih je 12 g.
Ali so sušeni paradižniki dober vir železa?
Da, so vir železa: 100 g vsebuje 9,1 mg. V praksi jih navadno poješ manjšo količino, saj je njihov okus zelo zgoščen.
Vir: USDA FoodData Central 168567 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
