Veste, kaj je na vašem krožniku

Sladka čebula

Kalorije in hranilne vrednosti

sladka, surova

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,8 g

OH6,7 g

Maščobe0,1 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 32 kcal —
Beljakovine 0,8 g 2%
Ogljikovi hidrati 6,7 g 2%
Maščobe 0,1 g 0%
Vlaknine 0,9 g 3%
Sladkorji 5 g —
Natrij 8 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 4,8 mg 5%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,02 mg 0%
Vitamin K 0,3 µg 0%
Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,13 mg 1%
Pantotenska kislina (B5) 0,1 mg 2%
Vitamin B6 0,13 mg 8%
Folati (B9) 23 µg 6%
Holin 5,5 mg 1%

Minerali

Kalcij 20 mg 2%
Železo 0,26 mg 1%
Magnezij 9 mg 2%
Fosfor 27 mg 2%
Kalij 119 mg 3%
Cink 0,13 mg 1%
Baker 0,06 mg 6%
Mangan 0,08 mg 3%
Selen 0,5 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	32	0,8 g	6,7 g	0,1 g
1 porcija	148 g	47	1,2 g	9,8 g	0,1 g
2 porciji	296 g	95	2,4 g	20 g	0,2 g
½ porcije	74 g	24	0,6 g	4,9 g	0,1 g
3 porcije	444 g	142	3,6 g	30 g	0,4 g
4 porcije	592 g	189	4,7 g	39 g	0,5 g
50 g	50 g	16	0,4 g	3,3 g	0 g
150 g	150 g	48	1,2 g	10 g	0,1 g
200 g	200 g	64	1,6 g	13 g	0,2 g
250 g	250 g	80	2 g	17 g	0,2 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Sladka čebula

Zakaj je sladka čebula manj pekoča kot navadna čebula?

Običajno vsebuje manj žveplovih spojin, ki dajo čebuli oster okus, zato jo lažje ješ surovo. Sladek okus se posebej dobro pokaže pri počasnem praženju.

Kako sladko čebulo počasi karameliziraš?

Nareži jo na tanke rezine in jo na malo olja ali masla praži v široki ponvi na nizkem ognju 30–45 minut. Občasno premešaj; če se začne prijemati, prilij žlico vode.

Kako izbereš in shraniš sladko čebulo?

Izberi čvrsto čebulo s suho, nepoškodovano lupino in brez mehkih mest. Celo hrani v hladnem, suhem in zračnem prostoru; prerezano zavij in spravi v hladilnik ter porabi v nekaj dneh.

V katerih jedeh se sladka čebula dobro obnese surova?

Nareži jo na tanke kolobarje za burger, sendvič ali solato, denimo grško solato. Za blažji okus jo lahko za nekaj minut namočiš v hladno vodo in nato dobro odcediš.

S čim lahko nadomestiš sladko čebulo?

Uporabi navadno rumeno čebulo; v kuhanih jedeh je dobra zamenjava, le okus bo ostrejši. Če jo postrežeš surovo, jo nareži tanko ali rezine na kratko namoči v hladni vodi.

Kako se sladka čebula razlikuje od rumene čebule?

Sladka čebula je praviloma blažja in prijetnejša surova, rumena pa je ostrejša in vsestranska za kuhanje. Rumena čebula ima 32 kcal na 100 g, sladka čebula pa 32 kcal.

Kolikšna je običajna porcija sladke čebule?

Za solato ali prilogo računaj približno 150 g, kar je ena srednje velika čebula. Ta porcija vsebuje 47 kcal.

Vir: USDA FoodData Central 170008 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin