Veste, kaj je na vašem krožniku
Čebula
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrta
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 66 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 9,4 g 3%
- Maščobe 1,8 g 2%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 9,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1,7 g | 9,4 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,9 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 2,6 g | 14 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 3,4 g | 19 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 4,3 g | 24 g | 4,5 g |
Podobna živila
- Ocvrta čebulagotov izdelek575 kcal / 100 g
- Rumena čebularumeno, praženo123 kcal / 100 g
- Čebula ocvrta na masluocvrto na maslu95 kcal / 100 g
- Hrustljava pražena čebulanpr. pražena čebula607 kcal / 100 g
- Čebula ocvrta na mastiocvrto na masti95 kcal / 100 g
- Krompirocvrt119 kcal / 100 g
- Ribaocvrta212 kcal / 100 g
- Česenpražen brez maščobe, v ponvi155 kcal / 100 g
- Čebula ocvrta v koruznem oljuocvrto v koruznem olju95 kcal / 100 g
- Zrela čebulaolupljena, pečena v pečici, pečena, ocvrta, pražena v voku, na žaru ali žaru barbecue, brez dodane maščobe48 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čebula
Kako dolgo pražiš čebulo, da postane zlata in mehka?
Narezano čebulo praži na srednje nizkem ognju približno 8–12 minut in jo pogosto premešaj. Za globoko karamelizirano čebulo računaj 35–45 minut na nizkem ognju; sladkorja ne potrebuješ.
Kako pri rezanju čebule zmanjšaš solzenje?
Čebulo pred rezanjem za približno 15 minut ohladi v hladilniku, nato jo nareži z ostrim nožem. Reži jo pri korenini nazadnje, saj se v njej zadržuje več spojin, ki dražijo oči.
Kako shraniš celo in narezano čebulo?
Celo čebulo hrani v hladnem, suhem in zračnem prostoru, stran od neposrednega sonca. Narezano daj v zaprto posodo v hladilnik in porabi v nekaj dneh.
Kako ublažiš okus surove čebule v solati?
Narezano čebulo za 10 minut namoči v mrzlo vodo, nato jo dobro odcedi. Tako bo njen okus blažji, rezine pa bodo ostale hrustljave.
V katerih jedeh se čebula najpogosteje uporablja?
Čebula je osnova za golaž, ričet, enolončnice in omake, dobro pa se poda tudi k pečenemu krompirju. Za jedi na žlico jo najprej počasi popraži, da zmehča in razvije sladkast okus.
Kaj lahko uporabiš namesto čebule?
Za blažji okus uporabi šalotko v približno enaki količini. V juhi ali omaki jo lahko nadomestiš tudi s porom, vendar bo okus manj izrazit.
Ali lahko čebulo zamrzneš?
Da. Olupi jo, nareži na kocke ali rezine in zamrzni v dobro zaprti posodi; zamrznjeno jo lahko dodaš neposredno v juho, omako ali ponev, ne da bi jo prej odtalil.
Vir: BLS (Germany) X548163 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
