Víte, co máte na talíři
Losos
Kalorie a nutriční hodnoty
grilovaný na plotně
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 179 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 1,9 g 10%
- Vláknina 0 g 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 20 g | – | 11 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 10 g | – | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 30 g | – | 17 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 40 g | – | 22 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 51 g | – | 28 g |
Podobné potraviny
- Losos z farmového chovupouze maso, grilováno239 kcal / 100 g
- Konzervovaný losostinned146 kcal / 100 g
- Sardinkana mřížce
- Pandice na griluna grilu135 kcal / 100 g
- Grilovaný tuňákna grilu200 kcal / 100 g
- Filet z lososasmažený na pánvi272 kcal / 100 g
- Kanic na griluna tany146 kcal / 100 g
- Pstruh lososovitýrestováno/smažené na panvici bez přidaného tuku146 kcal / 100 g
- Houbana tany13 kcal / 100 g
Otázky o potravině Losos
Jak dlouho péct lososa v troubě?
Filet peč při 200 °C zhruba 12–15 minut podle tloušťky; hotový je, když se maso snadno odděluje na vločky. Pro jistotu má střed dosáhnout 63 °C.
Jak poznat čerstvého lososa?
Čerstvý losos voní jemně po moři, ne ostře rybinou; maso má být vlhké, pevné a po stlačení se vrátit zpět. U celého kusu hledej jasné, ne zakalené oči.
Jak dlouho vydrží losos v lednici?
Syrového lososa ulož do nejchladnější části lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Uvařeného dej do uzavřené nádoby a sněz do 3 dnů.
S čím se losos dobře kombinuje?
Výborný je s koprem, citronem, hořčičnou omáčkou nebo česnekem. Podávej ho s vařenými bramborami, rýží, zeleninou nebo v těstovinách.
Jaké známé jídlo se připravuje z lososa?
Losos se používá do norské rybí polévky, gravlaxu i sushi. Gravlax se připravuje nasucho solením a ochucením koprem; syrového lososa do sushi kupuj jen určeného k syrové konzumaci.
Čím lze lososa nahradit?
V teplých jídlech ho můžeš nahradit grilovaným tuňákem, který má 23 g bílkovin na 100 g oproti 20 g u lososa. Do pomazánky nebo salátu se hodí také konzervovaný losos.
Je losos z farmového chovu tučnější než losos?
V uvedených hodnotách má losos z farmového chovu 15,6 g tuku na 100 g, zatímco losos 11 g. Rozdíl v tučnosti ovlivňuje způsob chovu i konkrétní kus.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2628 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
