Víte, co máte na talíři
Losos
Kalorie a nutriční hodnoty
pečený, opékaný, smažený, grilovaný nebo barbecue, bez přidaného tuku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 260 kcal —
- Bílkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 19 g 24%
- Nasycené mastné kyseliny 4,3 g 22%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 23 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 11 g | 0 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 34 g | 0 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 46 g | 0 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 57 g | 0 g | 48 g |
Podobné potraviny
- Obalovaný losospečený, restovaný, smažený, grilovaný nebo barbecue, bez přidaného tuku297 kcal / 100 g
- Divoký losospečené215 kcal / 100 g
- Losos z farmového chovupouze maso, grilováno239 kcal / 100 g
- Losos pacifickýhluboce zmrazený, smažený bez tuku, na pánvi208 kcal / 100 g
- Losos čavyčasmažený bez tuku, na pánvi208 kcal / 100 g
- Pstruh lososovitýrestováno/smažené na panvici bez přidaného tuku146 kcal / 100 g
- Filet z lososasmažený na pánvi272 kcal / 100 g
- Lososový steaksmažený224 kcal / 100 g
- Ryba basapečená, opékaná, smažená, grilovaná nebo barbecue, bez přidaného tuku109 kcal / 100 g
Otázky o potravině Losos
Jak dlouho péct lososa v troubě?
Filet polož kůží dolů do pekáčku a peč při 200 °C přibližně 12–15 minut; silnější kus potřebuje déle. Je hotový, když se maso snadno odděluje na lupínky a střed dosáhne 63 °C.
Jak dlouho vydrží losos v lednici a dá se zamrazit?
Syrového lososa ulož v uzavřené nádobě do nejchladnější části lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Pro delší uchování ho zamraz po porcích; v lednici ho nech pomalu rozmrazit a po rozmrazení brzy uvař.
Jak poznat čerstvého lososa při nákupu?
Čerstvý losos má jemnou, nevtíravou vůni, pevné lesklé maso a vlhký, nikoli oslizlý povrch. U celého kusu mají být oči jasné a žábry červené až růžové.
S čím se losos nejčastěji podává?
Pečený losos se dobře hodí k vařeným bramborám, kopru a citronu; oblíbený je také s rýží nebo zeleninou. Používá se do sushi, lososového tataráku i do těstovin se smetanovou omáčkou.
Čím nahradit lososa v receptu?
Do pečeného jídla ho můžeš nahradit pstruhem lososovitým, který má jemné maso a podobně se připravuje. Do polévky nebo těstovin se hodí i treska, jen je libovější a snadněji se rozpadá.
Má losos víc tuku než pstruh lososovitý?
Ano. Pstruh lososovitý má 6,4 g tuku na 100 g, zatímco losos má 19 g na 100 g.
Kolik lososa připravit na jednu porci?
Na hlavní jídlo počítej zhruba se 120 g syrového filetu na osobu. Taková porce obsahuje 312 kcal a 27 g bílkovin.
Zdroj: ausnut F007834 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
